卵焼きのアレンジレシピ6日間チャレンジ|2種類の具材5パターン紹介します！(２回目)

お弁当のおかずで真っ先に思い浮かべるのは

<<< たまご焼き >>>

ですよね？

卵焼きは高2の息子のお弁当に
毎日入れるため毎朝作っています。

基本のプレーンだけでは
飽きてしまうのでときどき
細かくきざんだ具材をまぜて
工夫しています^ ^

ちなみに１回目の記事はこちら

🥚基本のレシピ

基本はLサイズの卵3個をつかい
調味料はだいたい変えずに作ります。

<<<調味料>>>

☆白だし…小さじ1

☆砂糖…小さじ3

☆みりん…小さじ1

☆しょうゆ…少々

卵液を混ぜるときは
静かに泡立てず1分くらい。

卵焼き用のフライパンに
薄く卵液を流して巻いていきます。

前回の続きということで
7日目からスタートしますね！

🥚7日目　チーズとコーン🌽

写真ではチーズの量が
少なめに写っていますが
卵3個分にスライスチーズ1枚です。
↓   ↓
完成！

チーズが入っているからかツヤツヤ✨

切り分けて盛り付けると

もっと冷ますとチーズが固まります。
熱々もとろける感じが美味しいです。

小さなお子さんにもOK
おつまみにもOKなのがいいですね！

こちらのレシピをコメント欄で
教えてくださったnoterさん！

naoshunseiさん
お料理の盛りつけがものすごくキレイ✨

naoshunseiさん！
ありがとうございました😊

🥚8日目　ハムと玉ねぎ🧅

この組み合わせは
私にとっては懐かしい味！

母が作る定番でした✨
↓    ↓
完成！

切り分けて盛り付けると

玉ねぎはみじん切りなので
卵に同化します。
見た目の存在感なし😂

食べてみるとハムの味と
玉ねぎのコクがとっても合いますよ！

🥚9日目　明太子とネギ

見ただけで相性良さそうです！
この組み合わせ
試した方いらっしゃいますか？
↓     ↓
完成！

ネギは青い部分を使うと色が映えます！
明太子のツブツブはもちろんわかりませんね。
↓　　↓
完成！

明太子のツブツブうっすら見えますね！
味はもちろん美味しいです(*^^*)

🥚10日目　ベーコンと大葉

この組み合わせもオススメです。
大葉の鮮やかな緑がポイント！
↓     ↓

これは切り分ける前から
大葉の緑とベーコンのピンクがわかります。
↓      ↓

こんな感じに出来上がり！
味は大葉の香りが生きています✨

🥚11日目　　海苔と大葉

この組み合わせは見た目、地味系です(^_^;)
でも２つとも強い素材です✨
↓     ↓
完成！

海苔の黒さが見えますね〜

切り分けると

うん、見た目の華やかさありませんが
これは案外オススメですよ！
これこそおつまみに合います😊

🥚12日目　ハムとほうれん草

これも定番な組み合わせでしょうか。
冷蔵庫にありがちな材料です。
↓       ↓
完成！

切り分けると

緑の具材は見た目が良いですね！
この組み合わせも文句なしでオススメ！

<< ちょっと豆知識 >>

卵を割ったときに黄身についている
「白いひも」のようなもの、、
あれを「カラザ」と言います。


カラザ

カラザがあると見た目良くないため、料理番組などでは取り除かれていたりしますが、
ルシウムやリン・鉄などミネラル、カロチンやビタミンB1・B2など栄養がたっぷり。

さらに、ウイルスや細菌に感染することを防ぎ、免疫力を高め、風邪やインフルエンザなどにも有効という研究結果もある

「シアル酸」という成分も含有しています。
風邪やインフルエンザが流行る季節にはうれしい話。(あかね農場　卵雑学より引用)

どうしても、きれいに焼き上げたい時は
「カラザ」を丁寧に取りのぞいてくださいね。

🥚まとめ

今回は、2種類の食材を使った
卵焼きアレンジの２回目として
まとめてあります。

１回目　1〜6日目(別記事)
２回目　7〜12日目

＊チーズとコーン
＊ハムと玉ねぎ
＊明太子とネギ(青い部分)
＊ベーコンと大葉
＊海苔と大葉
＊ハムとほうれん草

《6つのレシピ紹介》
「チーズとコーン」はnaoshunseiさんの
コメントにて実践してみました。

＊カラザの栄養について豆知識

🥚おわりに

個人的な好みで言えば

「海苔と大葉」は風味も良く
さっぱり感がありました。

気が向いたらぜひ作ってみてくださいね。

私も引き続き、良い組み合わせの具材に
チャレンジしてみます！

最後までお読みいただき
ありがとうございました😊