冬の陣もそろそろ終わり

３月に入って、ちょいと寒さが緩みました。ホッとする〜🎶

寒い間、放置してきた畑に、先日久しぶりに行ってきました。
この日は日差しが明るくて、冬っぽさはあまり感じず。
少しずつ季節は進んでいるようです。

ブロッコリーとケールの掛け合わせの
『アレッタ』

アレッタは大きくなりました。
いつも植えてたブロッコリーよりも背丈が1.5倍ぐらい高くて、でも一番違うのは葉っぱのモリモリした茂り方。
冬になる前に追肥しただけなのに、濃い緑でとても順調に育ちました。

お味の方も、ブロッコリーより若干濃いめ。花芽周辺の葉っぱも一緒に茹でて食べられるので、サラダなどに重宝します。しかもブロッコリーのように頭でっかち！にならずに全部が一口サイズで収穫できるのもいいなと思いました。でも来年・・・どっちを植えるかは考え中です（笑）

寒い時期だったにもかかわらず、葉っぱにはたくさんの虫喰い穴が！
これは青虫の食害なので、冬の間も蝶々がいたわけですね・・・🙄
寒かったと思ってたけど、そうでもなかったのかなぁ〜

やや紫がかった『普通のキャベツ』

キャベツの紫色は「アントシアニン」という成分で、寒さに当たったときか、肥料が切れた時に出るそうで。。。今の時期だとどっちもありそうですね💦決して傷んでいる訳ではないのですよ✨

寒さに当たると、凍らないように糖分を蓄えるので甘くなるのだそうです。

これも甘いといいな〜(*´艸｀)

大根はもうなくなって、白菜も霜に当たってちっちゃくなったのがあと１つ残ってるだけになりました。

今月末ごろまでには片付けて、次の作物の植え付け準備をしなくては・・・です💦

今年の冬のお野菜も、美味しく堪能させていただきました。

少し休んだら（って冬の間は大いに休んでたけど🤣）次に向けて頑張ろうと思います٩( ᐛ )و