アラサーは日本酒でキレイになりたい｜Osakeテラピースクール参加レポ②
ねえ、お酒を飲みつつキレイになれたら、これほど嬉しいこたぁないですよね？
そういう話、昨日聞いてきました。
特別に、こっそりみなさんにも教えますね。こっそり。
というのも、Osakeテラピースクールの第2回目が昨日あり、テーマが「美容、料理との相性」だったのです。
ちなみに、第1回目のレポはこちら。
第2回 美容、料理との相性
今回のスクールも盛りだくさん。
前半では、日本酒が持つ美容効果あれこれ、そして後半では、温度による日本酒の味の違い、食事との相性などを教えてもらいました。
かすといえど、超有能な「酒かす」
開始早々、先生がひとこと「みなさん、酒かすパックってやったことありますか？」と。
（え、ないよ普通に。めんどくさそうだし。）
と、そもそも酒かすに興味がなかった私が、心の中でそう答えるやいなや、酒かすパック（実物）を持ってきてくれるスタッフさんたち。
「きっとなかなかないと思うので、今日やってみましょう！」って。
ほんと、このスクールはなんでもやらせてくれる…ﾎﾛﾘ
酒かすパックって、塗って10～15分ほど放置すると、お肌がしっとり保湿されるのだとか…
作り方も簡単で、酒かす100gに水50ccくらいを、ミキサーでしっかり攪拌させるだけ。
ただ、水は一度に入れず、少しずつ足していくのがポイント。固すぎるとのびないし、緩すぎると垂れてきてしまうので、様子をみて要調整です。
ちなみに、板状の酒かすを使う場合は、先にレンチンしてからやるとやりやすいそうです。
なんて説明しつつも「置くのに時間かかりますから、みなさん、さあさあ」と促す先生。
言われるがまま、こんな感じで、おのおの手の甲にぽってり乗せてゆきます。
テクスチャ（それっぽいフレーズ使いたがり）は、ずっしりもっちりって感じで結構重めです。
（まあこんなん塗ってりゃ、保湿はされるだろうけどさ…）と、まだ斜に構える私。
さて、その真偽やいかに？
とみんな気になるポイントなので、数名の参加者さんが代表して、前後の肌の水分量を計測。その保湿力を検証することに。
（そこまでやってくれると信憑性は高まるけど、変わんなかったらどうすんの…大丈夫…？）と、今度は勝手に、内心ひやひやの私。
結果はこちら。
私の勝手な心配をよそに、水分量はガン上がり。
実際、自分の肌を触ってみると、たしかにしっとりもっちり…！
そしてすべすべだし、パックしてないほうの手と比べると、なんだかトーンアップ（またそれっぽいフレーズ）してる…！
いや、まじです。
一応パック後の写真も撮ってるんですが、どう見たって写真では普通の手の甲に変わりないので、載せてもあんまり意味ないかなって。
いや文字だけじゃなおさら伝わらんだろ、というツッコミはごもっともなのですが、それでもぜひ、みなさんにも試してみてほしいのです。
私からの切実な願い。
お隣のテーブルの参加者さんも言ってたけど、かかととか肘とかに塗ったら、たぶんヤッベェよ。
…このくらいにしときます。
さらに酒かすは、かすといえど栄養たっぷりで、食べても身体をキレイにしてくれます。
その効果は、余分な脂の排出、便秘解消、悪玉コレステロール値や血圧の低減など、と大活躍。
スタッフさんのお話では、酒かすで作った甘酒を毎日飲んでいるそうで、年齢を重ねて出てきた肌トラブルが落ち着いて、体重も一定をキープできているとのこと。
しかも、忙しくて一時期飲むのをやめていたときは、直後の健康診断で初めてコレステロール値が引っかかったんだって！そんで、また飲み始めたら戻ったんだって！
…まじのやつじゃん。
甘酒にするも良し、お味噌汁に少し入れるのも良し、また、お肉や野菜を漬け込んだり、チーズと一緒にパンにのせてトーストしたりしても美味しいのだとか。
そしてなんと、参加者さんのなかには「酒かすでマヨネーズを作っている」なんて人もいらっしゃいました。
アレンジの幅が広いのも、私には驚き。
ただ、酒かすは意外と高カロリーでもあります。
美容と健康にいいからと、バクバク酒かすばかり摂ってたら、逆効果に…
なんでも食べ過ぎには注意ですね。
「温度」の違い、本当に分かってる？
と、キレイの強い味方、酒かすについて十分学んだところで、そろそろお待ちかねの利き酒タイムです。
みんな、早くお酒飲みたくてウズウズしてんだから…
前回は、純米酒や大吟醸など、お酒の「種類」での飲み比べでしたが、今回は「温度」で。
♪お酒はぬるめの燗がいい〜、なんていいますけど、みなさん違いご存じですか？
私はもちろん分かっちゃいません。
ぬくけりゃ熱燗、キンキンなら冷や、程度にしか思っていなかったんですから。（よくこれで日本酒好きって言うよね、まあいっか）
そもそもなんですけど、日本酒の世界では「冷や」って「常温」を指すらしいですよ。
この時点でどんでん返しすぎない？（どんでん返しとは）
居酒屋などで「冷やで！」と注文していたのは、本来「冷酒」と呼ぶのが正しいのだね…
そんな日本酒の温度、せいぜい「冷酒」「常温」「ぬる燗」「熱燗」くらいかと思いきや、たっっっくさん呼び名があります。
その区切りは、なんと5℃ずつ。繊細…
「冷酒」は5～15℃・・・雪冷え、花冷え、涼冷え
「常温（＝冷や）」はだいたい20℃
「燗」は30～55℃以上・・・日向燗、人肌燗、ぬる燗、上燗、あつ燗、飛びきり燗
なんかこの名前からして「日本人ぽさ最高～」と思っちゃうのは私だけでしょうか。
何が最高？と聞かれても「雪とか花とかおしゃれじゃん…日向は言い得て妙だし、飛びきりはなんかお茶目でかわいいじゃん…」みたいな、語彙力皆無なことしかいえないんだけど。
こうやって粋な言葉がずっと残っていて、さらにそれが、普段使いでは聞かないのに、不思議と耳馴染みがよいのが…なんか、うん、あの、良いなぁって。
つまり、日本人として生まれたからには、こういうのもっと知っときたいよね！って話です。
というわけで、今回はこんな感じで「ぬる燗」「常温」「冷酒」の3種類を飲み比べ。
（冷酒は何℃くらいだったか忘れちゃいました）
白状すると、私はこれまで冷酒至上主義。
ましてや燗の日本酒なんて……正直苦手。
だって、アルコール感がぶわぁっと広がるし、クッと喉にくるからあんまりたくさん飲めないじゃないですか。
でも今回、3種類の温度を試してみたところ、一番のお気に入りはまさかのぬる燗だったのです。
ぬる燗が一番、香りがしっかりわかるし、味も豊かで濃い気がしました。冷酒みたいにクイッと飲めないぶん、しっかりじんわり沁みてくる。
なんだか、鼻も舌も喉も総動員で、じゅわ～っとお酒を味わってる感じ。
でね、気づいたんです。
冷酒は単に「ちょうど良いだけ」だったんだなって。
だいたいいつも日本酒を飲むときは、それまでにビールとか他のお酒も飲んでいるし、ある程度酔いも回った、飲め飲め状態。
お酒でほてったそんな身体には、キンと一瞬正気が呼び戻される感覚と、同時に感じる、とろっと柔らかなアルコールが心地よいだけで、大して「味わってなかった」のでは、と思ったのです。
もちろんそれはそれで美味しいし、これからも好きではあるんだけど。
ちゃんと「味わう」という意味では、私には燗なんだと、今回しらふの状態から温度の飲み比べをして、初めて分かったのです。
静かな感動……
ちなみに、正式な日本酒の品評会では「冷や」つまり「常温」で、飲み比べて評価するのだそう。
冷やすと香りや味が、隠れちゃうんだって。
…やっぱり、そうよね。
香りも味もあんまり強くない冷酒…
キリッとのどごしの良い冷酒…
だからこそグビグビ飲んじゃうんだもの。
で、二日酔いになるんだもの。
と腑に落ちました。
これは今回一番の学びかもしれません。
意外と「洋食」にも合うのが日本酒
そして最後には、こんな美味しそうなプチ弁当。
だけどこれはワイン向けのアンティパストたち。ラベルにもはっきりそう書いてありました。
左から、生ハムの下にポテサラ、キッシュとカマンベールチーズ、そしてスモークチキン、野菜の生春巻きとキノコのソテー、蒸し野菜とサワークリームソース。
こんなの出てきたら「白ワインくださぁーい！」って言っちゃうよね。
「でもね、みなさん、日本酒って意外と洋風のおつまみにも、合うんですよ」と先生。
「日本酒のアテというと、お刺身みたいな和食のイメージが強いかもしれませんが、チーズにだってぴったりです」って。
（うそぉ…）と思いながら、左から一口食べて、日本酒をこくり。
うんまぁ…
もう一つ右のアンティパストを一口食べて、日本酒をこくり。一口食べて、こくり、一口食べて、こくり。
うぅぅぅうううまぁぁあぁぁ！です。まじで。
同じテーブルで、向かいに座っていたお姉さんに「ほんと合いますよね〜！ぱくぱくいっちゃいますよね！」と声をかけられ、
「うんうんほんとに！お酒めっちゃ進んじゃいます！」と返したんだけど、
今思えば、私がひとり静かにバクバクやってるのを、もしかしてじっと見られていたのだろうか…恥ずかしい。
あぁ私はもう序盤から、疑って感動してを繰り返して…先生の思うツボな生徒です…
そして今回もまた、おみやげのお酒を1本いただきました。
この新しい相性発見のおかげで、アテにつくるおつまみの候補が、一気に増えてルンルンです。
（だから前回みたいに2本くれても、全然飲み切れるのにな…）
次回が最終回
さて、前回に引き続き、今回もたくさんの学びがあったOsakeテラピースクール。
次回は7月で、いよいよ最終回です。
次は、杜氏のためになるお話が聞けるそうで、噂によると若いイケメン杜氏がくるらしいです。
ぷぷ、楽しみ～～～
イケメン杜氏に見初められるために、酒かすと日本酒でキレイになっておかねば💪（こういうの言い始めたら、もう老害よね…やめます…）
それはさておき、今まで勇気がでなかった酒かすは、とりあえず今度スーパーで買ってみようと思います。
みなさんもぜひ、酒かす美容法やお燗チャレンジ、試してみてくださいね！
くれぐれも食べすぎ飲みすぎにはご注意を…「酒は百薬の長」とは言うけれど、何でも度がすぎるとよくないよん。（どの口が言うのかってね）
それでは次回もお楽しみに～～～！
＊＊＊
広島酒造組合の公式サイトでも、Osakeテラピースクールの模様がアップされています。過去のイベント一覧もありましたので、興味ある方はぜひ。
いいなと思ったら応援しよう！
