激旨キャンプ飯 簡単＆美味しいローストチキン！
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キャンプに行った先で丸鳥を手に入れるのってハードルが高いかも！？なので、今回はどこのスーパーでも手軽に手に入る鶏肉で、美味しいローストチキンを作る方法をご紹介します。
この作り方ならダッチオーブンで短時間で調理できるので焦げ付く心配もあまりなく簡単です。
ダッチオーブンの底に溜まった油は旨味たっぷりなのでパンにつけて食べても◎！
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▼今回のRoast chicken recipe
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【材料】
・鶏胸肉 大きめ2枚（お好みでモモでも)
・じゃがいも 中2〜3個
・人参、パプリカなどお好きな野菜 適宜
・にんにく 1 片
・ローズマリー 1,2本
・塩 適宜
・オリーブオイル 適宜
【手順】
①鶏肉にしっかりと塩をして常温程度にしておく。
②野菜は一口大にカットしておく。
③ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを温める。
④オイルに香りが移ったらニンニクを取り出し、鶏肉の皮面を火にかけ焼き目をつける（中まで火を通さなくてOK)
⑤焼き目がついたら鶏肉をひっくり返し、肉の上ににんにくを乗せ、肉の周りに野菜を散らす。
⑥鶏肉の上にローズマリーを乗せて蓋をして20分ほど焼けば完成！
Have a good time with B4-PLATE♪
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