海マルシェちくまる 新生活応援【天然秋鮭切身 プレゼントキャンペーン】
TwitterとInstagramにて
各SNS 2名様に「天然秋鮭切身」が当たる!プレゼントキャンペーンを実施中!
■【 海マルシェちくまる(千倉水産加工販売株式会社)】について ■
私たち「海マルシェちくまる(千倉水産加工販売株式会社)」は
海の町で知られる千葉県南房総市千倉町とさんまの水揚げで有名な宮城県牡鹿郡女川町にHACCP認定の自社工場を持ち、美味しい干物や水産加工物を販売しているお店です。 この道のプロと言われる目利きのバイヤーが素材を厳選し、熟練の職人が昔ながらの製法「手開き」で1枚1枚魚に包丁を入れ丹精込めて干物を作っています。 自社工場だからできるリーズナブルな価格と高い満足度をご実感していただける数々の商品は、私たち海マルシェちくまるの強みです。
海マルシェちくまる(千倉水産加工販売株式会社)は、2023年4月24日(月)から、Twitter公式アカウント 海マルシェちくまる(@chikurasuisan)とInstagram(chikumaru.jp)公式アカウント 海マルシェちくまるにてプレゼント抽選キャンペーンを開催いたします。
■「海マルシェちくまる 新生活応援 プレゼントキャンペーン 概要■
🐟北海道産 天然秋鮭切身 5切🐟抽選 各SNS 2名様に プレゼントします!
【北海道産】天然秋鮭の切り身
礼文・利尻島の沖で獲れる元気な鮭のみ使用!
昔から食べられてきた「天然秋鮭」。
養殖鮭特有の匂いや脂残りがなく、後味がさっぱりとしています。
からだのことを気遣った過剰に塩分を摂りすぎない程度の塩味を含ませることで「昔懐の天然秋鮭」を彷彿とさせる味わいに仕上げました。
冷めても味しっかりの中辛なのでお弁当・おにぎり・お茶漬けなどにおすすめ!
塩抜きしてお鍋やバター焼きなど幅広い料理にご利用いただけます。
天然の鮭の旨みと、適度な塩加減が調和した贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
🐟 旨味を逃がさない塩抜き方法 🐡
秋鮭2切れに対し、水(300ml)に、みりん(15ml)、料理酒(30ml)を加えてよく混ぜ合わせてください。
バットなどに混ぜ合わせたものと切り身を入れて両面になじませ、
冷蔵庫で3~4時間、置いて水分をふき取ったら完成です。
■ 仕入れ担当のコメント ■
近年、銀鮭や紅鮭が主流です。
これらの多くは海外産となりますが、日本古来より食べられてきたのは「白鮭(秋鮭)」です。
脂乗りや色味は前者に劣りますが、白鮭特有の素朴で上品な味わいは最高です。
【北海道産】天然秋鮭の切り身 中辛 【20切】5切x4パック(1切 80g前後)
https://minne.com/items/36192557
【北海道産】天然秋鮭の切り身 中辛 【10切】5切x2パック(1切 80g前後)
https://minne.com/items/35816823