【11月18日（月）より販売スタート】 冬季限定メニュー3期累計13万食超！今年も自家製『角煮ラーメン』他4品が登場！好評につき、お取り寄せ商品としても絶賛販売中！自社工場での製造でフードロス対策も
いつもありがとうございます。
『九州筑豊らーめん』です♪
本日は、この冬イチオシの期間限定商品をご紹介したいと思います！
皆さんは、九州・長崎名物のひとつ『角煮』はお好きですか？
肉厚の豚肉を甘みのあるタレでじっくりと煮込み、肉の表面はテカテカと艶のある『角煮』！
今回、皆さんにそんな『角煮』を自社でつくりった、こだわりの『角煮シリーズ』（全5品）をご紹介したいと思います！
同商品は、冬季限定商品として販売開始から冬季3期累計13万食超の大好評の商品で、「角煮ラーメン」をメインに、「角煮チャーハン」、「角煮丼」、「おつまみ角煮」、「トッピング角煮」など盛りだくさんです！
『角煮シリーズ』の販売期間は、
2024年11月18日（月）～2025年2月28日（金）迄ですので、
ぜひ一度、ご賞味ください！
【『角煮ラーメン』誕生のきっかけと目的】
2019年に佐賀・長崎地区限定イベント（23店舗にて実施）を企画した際、長崎名物のひとつである「角煮」を使った商品を考案しました。
当時の角煮は自社工場での製造ではなく、長崎の老舗角煮メーカーとのコラボ商品として同年2月に販売したところ予想以上の反響があったため、グループ店舗全体での期間限定商品として商品化する事となりました。
「美味しいできたての角煮をお客様に提供したい」という思いから、自社工場での生産に向けて開発を進め、さらに期間限定商品として販売するにあたり、フードロス対策を講じるべく、1人前を真空包装した現在の角煮が完成しました。
冬季限定商品は11月中旬から2月末までの約3ヶ月という期間限定商品ではありますが、3期の累計販売数が13万食超のヒット商品となり、毎年たくさんのお客様にご好評いただいているため、今年も再販が決定いたしました。
また、本商品の反響に伴い、自社ECサイトでは通年にわたりお取り寄せ商品として『角煮ラーメン6食セット』を販売しています。
中華麺や角煮は、自社工場で製造されており、店舗で使用しているものと同じ商品をお届けしています！
【”角煮”のこだわり、手仕込みの製法とフードロス対策を体現】
－こだわりの製法でつくられる角煮－
特製の角煮は自社工場で熟練の職人が肉切りから味付けまでの工程を丁寧に手仕込みしています。
また真空状態で自家製のタレにじっくり漬け込むことで、厚切りの豚バラ肉にタレがしっかり染み込んだ特製の角煮が完成します。
これは、同じく自社工場で製造している焼豚の製造・加工技術が活かされており、自社工場で製造しているからこそできる自慢の逸品です。
－個食の真空包装を採用しフードロス対策－
1食分の豚バラを入れた袋に特製のタレを充填し、すぐに真空包装し、製造後から新鮮な品質のまま工場直送で店舗へ配送しています。
また角煮を個包装にする事で、個食調理が可能となり、調理効率が各段に向上すると同時に、お客様へも品質の高い美味しい角煮を提供でき、さらに過剰な分量の調理が発生せず、フードロス対策としても体現しています。
【商品概要】
商品企画：角煮シリーズ（5品）
商品内容：角煮ラーメン、角煮チャーハン、角煮丼、おつまみ角煮、
トッピング角煮
販売期間：2024年11月18日（月）～2025年2月28日（金）
※店舗により一部取扱いがない商品もありますので、詳細は該当店舗へお問合せください。
※販売期間は予告なく早期終了する場合があります。
※エリアによって販売価格が異なる場合があります。
■角煮ラーメン
豚角煮2枚入、人気の煮玉子半分、焼のりをトッピングしたボリューム満点のラーメン。甘辛タレがとんこつスープに絶妙にマッチします。
標準価格：1,100円（税込）
■角煮チャーハン
あっさり味付けだけど旨味も塩かげんも納得の旨さ。さらに角煮トッピングで旨さ倍増です。
標準価格：800円（税込）
■角煮丼
豚角煮、人気の煮玉子半分、ねぎをトッピング。甘辛タレがご飯によく合い食欲をそそります。
標準価格：600円（税込）
■おつまみ角煮
メンマ・人気の煮玉子を一緒にのせてお酒のお供に最強です。
標準価格：540円（税込）
■トッピング角煮
味噌ラーメンや激辛（地獄）ラーメンにのせて、いつもとはひと味違うラーメンに！
標準価格：400円（税込）
【お取り寄せ商品としても自社ECサイトで販売】
期間限定の「角煮ラーメン」好評につき、2021年9月よりお取り寄せ商品としても自社ECサイトにて販売を開始し、お取り寄せ商品としても大変人気の商品です。
自社工場での製造を強みに、角煮はもちろん店舗で使用しているものと同じ中華麺をセットにした本格角煮ラーメンを『角煮ラーメン6食セット』として絶賛販売中です！
＜商品概要＞
商品名：角煮ラーメン6食セット
内 容：麺100g×6、豚骨スープ80g×6、角煮110g×6
商品価格：4,900円（税込）
賞味期限：製造日から冷蔵21日
『角煮ラーメン6食セット』4,900円（税込）
当社ECサイト『山小屋からの贈り物』よりご注文いただけます。
▼ECサイト『山小屋からの贈り物』
山小屋からの贈り物 ～九州筑豊ラーメン～ 本場福岡の工場より製造直販
この冬は、こだわりの『角煮ラーメン』と角煮を存分に味わえる『角煮シリーズ』をお召上がりいただき、温まっていただけたらと思います♪
ぜひ、この機会にお試しください！