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2020年9月の記事一覧
東京下町おうちご飯 水出し出汁。鰹節厚削りで。横着なんて言わない
鰹節を削って 水出しの美味しい〜出汁を常備しているのだけれど、
やっぱり鰹節を削るのって ひとくろう。
ネットサーフィンをして面白い道具を探すのは大好きで、OKAKA なるハンドル式の鰹節削り器を買ったり...OKAKAちゃんもとっても我が家では役立っています!
..とは宣言するものの。
お出汁って お味噌汁や何やら大量に使う事はしょっ中で、苦労して削って出した出汁は私にとって貴重品。水に入