鶏をまるっと焼いてみました。

海外旅行に行った際は、現地のマーケットなどで材料を買って料理をするのが楽しみの一つです。 フランスのニース行った際は、近所の小さなお肉屋さんに行列ができていたので、現地の人々が何を買っているのかしばしの観察。どうやらみなさんのお目当は、ロースターでこんがり焼かれた鶏の丸焼き、ローストチキンでした。 『これは絶対うまいよ』っと、私たちも早速ランチ用に購入。といっても、私は、そもそもローストチキン自体の見た目が苦手でして。。。 その日はチキンをほぐしてもらいシンプルに葉野菜