とり天うどんって本当においしいのです！！
こんばんは！
時短で簡単料理が好きな千尋です。
今日のレシピは
「とり天うどん」です。
長島監督が愛した！？というお取り寄せの
美味しいうどんを頂いたので、
とり天うどんを作ってみました！
これが本当に美味しいので、ぜひとり天好きな方には作ってほしいです！
他にもたくさんのレシピを書いてます！
コメントやフォローしてもらえたら嬉しいです。
サクッふわ！とり天うどん
〈材料〉
・美味しいうどん
・鶏むね肉 400g(もも肉と半分ずつでもOK)
A)
・ニンニク 小さじ1/3(すりおろし)
・生姜 小さじ1(すりおろし)
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・白だし 小さじ1〜2
・塩 少々
B)
・卵 1個
・浄水 万能カップ1と少し
・小麦粉 万能カップ2
・片栗粉 万能カップ3/4(大さじ3)
・エサンテ 適量
☆薬味☆
・大根おろし
・レモン
・生姜(すりおろし)
・小ネギ
・白ゴマ お好みで♪
・つゆの素 適量
〈作り方〉
①鶏肉を切って、
A)の合わせ調味料を揉み込んで
20〜30分ほど浸けておく。
②B)を混ぜ合わせて衣を作り、
鶏肉にたっぷりと絡ませ、
エサンテを入れてフライモード
180℃で揚げる。
③茹でて冷やしたうどんととり天、
薬味を盛り付けて、つゆの素をかけて完成♪
大阪でたべた「たけうちうどん店」
が忘れられず再現しようとトライしました！
うどん大好きな父を連れて行きたい名店です！
ぜひ、料理のことやトライしたことがあれば
感想を聞かせてくださいね。