すべては太陽光の利用問題だった②食のバイオマス循環の再構築【地エネたいむ vol'10】

　私たちは｢食べる｣という営みの中で、日々大量のごみを出しています。ここでいう「ごみ」は、生きるための体の熱や力となるエネルギーを得るために生産・採取している農作物、肉、魚などのうち、食べなかった部分を指します。
　理科の授業を思い出してもらいたいのですが、人の農と食の営みは、太陽エネルギーをとらえて光合成で有機物に蓄える植物の営みに依存しています。