水の恵みで飛躍した神戸【地エネたいむ vol'26】

タイトル写真：神戸市水道の発祥の地である「布引貯水地」

　神戸新聞朝刊で月末日曜に掲載する「風と水と土と　ひょうごテロワール」は、産物とそれを生みだす土地の個性「テロワール」の物語を紹介する連載です。
　兵庫五国の産物の風土と歴史を掘り下げる中で、テロワールの物語の宝庫である兵庫への誇りを感じますが、残念ながらその価値が地域で十分に生かされていないことも少なくありません。その中でも一番「もったいない」と思うのが、神戸の「水」の物語です。