#786 WAGNER PRALINEN

ドイツ（ブルンスビュッテル）★★
www.wagner-pralinen.de
処理段階：クーベルチュール
価格カテゴリー：€€€

ワーグナープラリネンの歴史は1891年に始まりました。エミルワーグナーはすでに漁業、魚の燻製場、デリカテッセンショップを維持していました。 彼の息子のウィリー・ワグナーは1920年に製菓の製造を開始しました。ラインハルト・ワグナーの先輩は1953年にスイスに行き、製菓製造の技術を学びました。現在、同社は第4世代のラインハルトとイェルクワーグナーによって管理されています。ワーグナーは主に菓子を製造していますが、数年前からフレーバーチョコレートも製造しています。

次の製品が創刊号でテストされました。
ホワイト：ビオレタ、59.05ポイント
ホワイト：フラガリア、52.88ポイント
バー：レモン-ジンジャー-ニブル、68.10ポイント
バー：ブルーベリー-ニブル、52.00ポイント
バー ：キルロイヤルニブル、50.00ポイント

菓子：赤いバラBOX、59.69ポイント
品種：ジャマイカラムマジパン、アイリッシュチョコトリュフ、バニラトリュフ、ウィスキークリームリキュール、プラセッコトリュフ、ラム- クリーム-プラリネ、ムースオーショコラ、バター-クリーム-トリュフ、アーモンド-バター-トリュフ。 

要約：試食は面白くなく、失望を上回りました。 デパートは単に菓子の販売チャネルではないこともまた明らかになりました。敷地内はほとんどエアコンがなく、敏感な製品が苦しんでいます。非天然香料の使用は、単に菓子職人の取引には何の役にも立たず、評価の低さにおいて重要なシェアを持っていません。よくあることですが、菓子は風味がなく、チョコレートはシンプルな品質です。 詰め物はしばしばバター脂肪分が強く、全体的にとても甘いです。そのすべては、精巧さと創造性や繊細さはありません。

《keywords》
disappointment  失望
insignificant  取るに足らない

おしまい(^^)