心・身体・胃袋を癒す「アクアイグニス」（食事編）

ホテルステイの醍醐味と言えば美味しい食事。
自然に囲まれた三重のリゾートで、いったいどんなものを食べられるのか…？

アクアイグニスのディナーは選択式

まず、アクアイグニスでは予約時にディナーのタイプを以下の2種類から選びます。

・イタリアンレストラン「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」
　奥田 政行シェフ監修

・和食「露庵温味（ろあんあたたかみ）」
　笠原将弘シェフ監修

電話対応してくださったお姉さんが
「和食は外来のゲストも食べに来るが、イタリアンコースディナーは宿泊者だけしか食べられない。

そのためゆっくりと静かな空間で召し上がっていただけます。」と仰っていたので、私はイタリアンをチョイスしました。

「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」

このレストランをプロデュースしたのは奥田 政行さんという、天才イタリアンシェフとの呼び声高い方なのです。

もとは山形の庄内から、その土地の食材を使ったイタリア料理を作り、
「食の都 庄内」を世に知らしめた方です。

アクアイグニスでも同じように、「地産地消」をテーマにイタリアンをプロデュースしたんだとか。

三重県の食材がどんな一皿になるんだろう…

おしながき

初めて見る食材（？）の名前がちらほら　

おかひじき、ってなに…？（笑）

ドリンクはワインコースをオーダーしました

生ハムと無花果

さて、一皿目。

本格イタリアン言うても田舎の普通のレストランでしょ？と少しでも思った私を殴ってください…

めっっちゃオシャレか。

フォークに盛られた生ハムとイチジクが口の中で溶け合う。これは…これは本格派だぞ……

カツオ

いや盛り付けの美しさ。
ミョウガが爽やかに味をまとめていてよい。ナスのペーストがカツオの下にあるよ。

「🐖」

最初のおしながきにあったブタさんマークが
実は料理名だったことにここで気づく。

そして出てきたのがコチラ

かわいいな？！！！

三重県産の豚のリエット。真ん中のモジャっとしているのは伊勢茶のスポンジです。
この豚たちが伊勢茶を餌にして育つことから、その様子を一皿に表現。
もう…そういうストーリーのあるお料理大好き…

ウチワハギ

初めて聞く名前。
三重県でよく獲れるんですって。まさに地産地消、ここで巡り会えた美味しさ。グリルが香ばしく、身はしっっとり。

オカヒジキ

オカヒジキとは…？

その名の通り、陸に生えるヒジキのような野菜。

ショキショキのおもしろ食感、バジルの香りがそそる。

仔羊♡

ほんとは地元産の牛を食べるべきところでしたが、前日にも牛肉食べていたのでこの日はラムで。

ジュ～シ～
旨味の全てが口の中で広がる。
ところで、お料理どれもこれも盛り付けが綺麗ですよね！！
目でもしっかり楽しめました。

追加でチーズ盛り合わせ

赤ワインが残っていたので、店員さんにオススメされるままチーズ盛り合わせを追加オーダー。

施設内で販売しているマーマーレード（だったかな？）がついてきたのが嬉しかった。試食も兼ねて美味しくいただきました。

デザート

予想以上に濃厚なチョコレート！
甘さが染みます。フランボワーズと相性抜群。
チョコレートとフランボワーズは早く入籍すべき。そのくらい相性抜群。

本格的なイタリアンディナー

総合的に見て、超本格的なイタリアンディナーで
質、量ともに大満足でした。

こんなにも静かで、のどかな場所で、出会えるなんて正直思っていなかった美味しさでした。
素敵な夜になりました。

※おまけの朝ごはん

朝ごはんは洋食・和食・ベーカリーの3つから、チェックイン時に選べるようになっています。

私は和食をセレクト。
美味しかったけれど特に突出してよいところはないです（笑）ごめんなさい。美味しかったですよ！

次行くならわたしはベーカリーを選ぶな。
1500円分のチケットを貰えるので、それで焼きたてパンとコーヒー買ってお外で食べる。考えただけで気持ち良さそう！

次回はお部屋編です。