念願の焼き魚定食
先週のこと。
「美味しい」と評判のお店に行ったつもりが、同じビルで階を間違えてしまい、違う和食屋さんに入った。
紛らわしいことに、同じような和食屋さんが１階と地階にある。
珍しく母と一緒にする外食だった。
「美味しいお店を教えてもらったから、一緒に行こうよ」
と、ハードルを上げてしまっていた。
「秋の秋刀魚定食をください」とメニューを除けながら店員さんにオーダーすると、
「それは、下の階のお店の定食ですね」
と気まずそうに言われた。
今回は完全に私がお店を間違えていたので、
目的ではないお店でメニューを見て悩むハメになった。
メニューを開くと、考えていた金額より、値段が高かった。1.５倍くらい。
私がビルの入り口でみたランチは、お一人様にお札が一枚で済む値段だった。
しかし、２人とも空腹で、座った直後に出されたほうじ茶に口をつけた後だった。
さすがに、他の店に移動しようとは言い出しづらかった。
「お母さん、ごめんね。お店、間違えちゃって」
と言いながら、2人で海鮮丼を食べた。
お刺身は、マグロも、アジも、サケも、みな脂がのっており、子持ち昆布も鮮度がよく、最高に美味しかった。
しかし、会計は3,000円くらいの支払いとなり、母に申し訳なかった。
ビルの入り口で見た看板メニューには、焼き魚と煮魚のメニューが写真付きで貼ってあり、母は煮魚定食か迷った結果、秋サンマのお店にしよう、と話していた。
あったかい定食メニューが、海鮮丼になり、私は秋サンマに未練が残ったのだった。
そして、１週間経ち、再び、例の店へ。
地階のお店へ行った。
市役所の裏にある建物で、３階に通っている美容室が入っている。
サンマが細く見えるが、長さがあって、身は柔らかく、塩加減がちょうど良かった。
頭部分以外、キレイにいただきました。
（骨🦴は残しました。家では、カリカリに焼いて、骨もいただいています）
サラダ🥗には和風ドレッシング。
味噌汁は、合わせ味噌の刻みネギ入り。
茄子🍆と豚肉の煮物。
期間限定の定食のようで、お店に入るなり確認してから席について正解だった。
靴を脱いであがり、お客さんは足を崩して座る席もあり、間隔を取りながらも、いっぱいだった。私は1人だったので、カウンターの端の席に通された。清潔で手入れが行き届いている感じがした。
仕事帰りにスーパーで買って帰ろうとしたサンマが、１尾580円だった。
生のサンマには手が出なかったが、この定食の1,000円は納得、満足、満腹だった。
秋サンマは、漢字だと、
「 秋秋刀魚 」 になる。
秋を感じる食材だ🍁
◇秋刀魚の効果◇
必須アミノ酸を含んだ良質なタンパク質
貧血防止に効く鉄分
粘膜を丈夫にするビタミンＡ
骨や歯をつくるカルシウム
↑カルシウムの吸収を助けるビタミンD
が、多く含まれる食品です。
旬の食材は、他の時期に比べると、
より豊富な栄養素があります。
冬は魚に脂がのる時期ですから、おいしく
いただきましょ〜🐟