#5 コーヒーとの出会い
1枚目
今回の記事はコーヒーとの出会いについて話そうと思います。
僕は父も母もコーヒーを飲む人で自宅にはずっとコーヒーメーカーがありました。その影響でコーヒーは子供のころから飲んでいるんですが、ブラックコーヒーをちゃんとおいしいと思って飲むようになったのは大学生の頃のカフェのバイトがきっかけだと思います。
その影響で豆を挽いてコーヒーを淹れて飲むということにはまり始めました。多分2014年頃の話です。
下の写真は大学の研究室で道具を広げていた時の写真です。
ドリップの練習がしたくていろんな人にコーヒーを淹れていました。
働いていたお店は店長さんやオーナーさん、マネージャーさんもとてもいい人達でそこで働けたことでかなり成長できたと思います。
とにかく皆コーヒーが好きで、お客さんにおいしいコーヒーを楽しんでもらいたいという気持ちがあったので働いていてもお客さんとして行っても毎日楽しかったです。
2枚目
下の写真は大学卒業と就職のことを考えながら研究室でコーヒーを飲んでいた時の写真です。多分豆はコロンビアだと思います。
この頃は何を考えていたかなあ？
寒くて温かいコーヒーが身に染みるなあくらいしか考えてなかったかもしれません。
本格的にコーヒーを始めてそろそろ１０年くらい。
僕の夢の一つは沖縄県でコーヒー屋さんをしながらサンドイッチとホットドッグを売ってみんなを笑顔にすることなんですが、頑張ってその夢を叶えたいなとこの二枚の写真を見ていて思いました。
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実は別ブログも持っていてそこで自家焙煎の話とかを書いています。
【手鍋で簡単】コーヒー豆を家で焙煎してみる（道具編）
【手鍋で簡単】コーヒー豆を家で焙煎してみる（焙煎編）
ゆるーくやっている雑記ブログなので興味のある方は覗いてくれると嬉しいです。
よろしくお願いします。