はじめまして。代表の桑原です。
みなさま、はじめまして。通販サイト「chefsbank.online」運営している株式会社シェフズバンクCEOの桑原です。本日から不定期ではありますが、私の日々思うこと、「会社・サービス・商品」の思うことを書いていきたいと思います。文章を書くことが不得意で、うまくお伝えすることができるか分かりませんが、長い目でお付き合いいただければ嬉しいです。
シェフズバンクオンラインでお届けしたいもの
シェフズバンクオンラインは、「食の楽しさ」を多くの方に体験していただきたいという強い想いから生まれたオンラインサイトです。
昔から「食卓を囲む」という言葉は大切にされてきました。
「食卓」から生まれる人と人とのつながりや食を介して語られる何気ない会話など、私たちは「食卓を囲む」ことで、両親・友達・仲間から多くのことを学んできました。まさに、人間関係が大きく育まれてきたと言っても過言ではないと思っています。
私は、そのような食から生まれる体験を”食体験"と表現しています。
その”食体験”を、様々なパッケージにしてお届けすることで
「相手のことを想って、お料理でおもてなしする楽しみ」
「思考錯誤しながら、お料理を一緒に準備する楽しみ」
「食空間を演出して非日常感を創造する楽しみ」等
“食体験”から生まれる「楽しみ」を伝えていきたいと。
”食欲”は三大欲求
“食欲”は、三大欲求の１つで、欠かすことはできません。
その欲求を満たすための”食事時間”は、人生で多くの時間を占めています。
そんな欠かすことのできな”食事時間”を省略して、別の時間として有効に使うのか？それとも、少しだけその時間を大切にするか？それは、人それぞれの価値だと思っています。
ただ私は、”食事時間”を大切にすることで、人としての成長や充実につながると思っています。大袈裟に言えば、「日常の中での１食」を楽しむ意識があれば、少しだけ人生を豊かにできると思ってます。
”食体験”は日常を非日常にする
シェフズバンクオンラインでは、当たり前の「食事時間＝食体験」を少しだけ楽しむために、２つのシリーズ化した「日常を非日常に変える」商品を販売しております。
(A) おうちでレストラン気分が味わえる「簡単ミールキット」
https://www.chefsbank.online/categories/3173701
(B) 調理体験を楽しむ「手仕事ミールキット」
https://www.chefsbank.online/categories/3173692
真・食の価値とは？やっぱり食は楽しい！！
人と語り合っているとき、笑い合っているとき、相談しているとき、いままでの人生を振り返ってみると、友達・家族・恋人・同僚と私の間（真ん中）に「食」がありました。「食」が私の周りの人との関係を育んでくれたのです。話の中心に「食」があったわけではありません。私と人との間に、「食」が存在していた程度ですが・・・
その存在していた程度の「食」は、人との関係をつむぎ、成熟させてくれます。もちろん、美味しいと笑顔となり、時には、生きているご褒美として、明日への活力として、私たちをつなぎ合わせ楽しませてくれます。
私は昨今の社会情勢のため、大切な人と会える機会が減りました。しかし、全く会わないで生活することはできないので、感染対策をした上で、お会いする時もあります。そういう時は、友好的かつ円滑なコミュニケーションをしたいと考えています。そして、改めて気づきます。そこには必ず「食」が介在していると。その「食」が介在した体験こそが、人との関係をつなぎ合わせることであると。それこそが「食の真骨頂であり、真の価値」ではないかと。もちろん、生きていくための栄養としての「食」という側面も理解しています。ただそれだけではなく、人と良い関係を気付きたいときは、必ず「食」を潤滑油にします。人間は本能で理解しているのかも知れません。だからこそ、「食体験」を意識して楽しむことは、人間関係を楽しむことにもなるのでは？？と。 考えれば考えるほど、「食」の可能性は無限大だとつくづく感じてしまします。
だからこそ、やっぱり食は楽しい！食体験を楽しもう！
私たちは、これからも「食の持つ可能性」を探究し「食で世界を変える」ことをパーパスとして、取り組んでまいります。まだまだ、道なかばですが、これからも多くの人に「食体験」の素晴らしさをお届けできるように精進してまいります。
最後に、長文読んでいただきありがとうございました。初めてのブログ、そして想いを書くことの難しさを、ひしひしと感じました。これから、少しづつですが、上手く描けるように頑張ります！今後とも、よろしくお願いいたします。
株式会社シェフズバンク 代表取締役社長 桑原大輔