新しいチーズの定期便「CHEESE STAND CLUB」がスタートしました!
毎月、新商品や限定チーズをお届けする定期便「CHEESE STAND CLUB」がスタートしました。
2022年にオープンした東京・尾山台の「CHEESE STAND LAB.」では、熟成師の柳平孝二のもと、1年間でさまざまな熟成チーズを発売してきました。もちろん、これからも期間限定商品など含めて、皆さまにもっともっと喜んでもらえるようなチーズを日々作り出していくつもりです。いろいろ仕込んでいるので、お楽しみに!
そんな「LAB(実験室)」だからこそできる、「挑戦」「発見」「驚き」「新しい」が詰まったチーズ(もちろんおいしい!)をいち早くお届けしようというのが、チーズの定期便「CHEESE STAND CLUB」です。
ぜったいおすすめなCHEESE STANDの新しい定期便を紹介していきます!
特徴1|毎月、新作や限定のチーズや食材が届きます
毎月テーマをもとにCHEESE STAND LAB.の熟成チーズの新商品や、CHEESE STANDの季節限定のフレッシュチーズ、チーズによくあう食材がセットになって届きます。
4月お届けのチーズは、CHEESE STANDの大人気・季節限定商品。春を感じる「さくら ブッラータ」です。CHEESE STANDの代表作、東京ブッラータに
桜の花びらを混ぜ合わせた期間限定の一品です。ブッラータのミルキーさに、桜の心地よい香りが優しく広がる、春らしい余韻を感じてみてください。
もう1点は、CHEESE STAND LAB.で開発された「ホエイチョコレートMatcha」です。ホエイを煮詰めてできるブラウンチーズを抹茶でコーティングした、抹茶が香るホエイチョコレートです。
このチーズにぴったりな「木頭柚子オリーブオイル|黄金の村」もお届け。徳島県の木頭柚子から抽出された天然オイルで香りづけされた、エクストラバージンオリーブオイルです。とくに「さくら ブッラータ」との相性がいいので、そのままかけて味わってみてください!
特徴2|限定のLIVE配信やファンイベントに参加できる
毎月の定期便到着日に合わせて、LIVE配信する定期便ご注文者様限定番組(60分程度)をご視聴いただけます。
LIVE配信では、お届けしたチーズの解説や開発ストーリーを、代表の藤川真至をはじめCHEESE STANDのメンバーが、自らの言葉でみなさまにお届けします。
またチーズのおすすめの食べ方やレシピも、渋谷店店長の関口幸秀が提案。届いた定期便を10倍、20倍に楽しむことができるコンテンツです!もちろん、LIVE配信の見逃した方がいつでも見られるように、配信後はアーカイブ化していつでも見られます。
そのほか、2023年はファンイベントなどを積極的に開催していこうと思っています。定期便ご購入者様には優先的にお知らせをしていく予定です。
特徴3|ワインがついた定期便もあります
毎月届く定期便に、おすすめのワインがついた「CHEESE STAND CLUB | Wine set」もあります。毎月、どんなワインが届くかもお楽しみです。
4月の定期便に合わせるワインは「ヴェテレ ペスチュム アリアニコ ロザートIGT Salvatore 1988」です。
フルーツのコンポートのような甘やかな風味、ほのかな渋味、切れのある酸味のバランスが、クリーミーでコクのある「東京ブッラータ」によく合います。
CHEESE STANDの代表で、チーズ職人でもある藤川真至だけでなく、CHEESE STAND LAB.のチーズ熟成師で、フランスや日本のチーズ工房で経験をしてきた柳平孝二や、渋谷店店長でイタリアンシェフでもある関口幸秀など、CHEESE STANDには個性的なメンバーがいます。
ちょっとクセの強い(!)メンバーが揃ったCHEESE STANDだからこそできる”おもしろい”チーズの定期便をしたいよね。そんなアイディアから生まれた〝一緒に参加できる、楽しめる〟体験型の定期便「CHEESE STAND CLUB」で、これまで以上に楽しいチーズライフをお楽しみください!
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文=江六前一郎