EP004 ちゃってチックRadio 補足＆備忘録
EP004 ちゃってチックRadio
会話中に出てきた用語・ネタの補足です。
EP003ちゃってチックRadio
「アイデンティティ」
好きな服はなんですか？
好きなものは何ですか？
ゲスト『ヌードルライター山田祐一郎氏』
よりホストの話が長い問題回〈第二章〉
出会い・結婚・人生いろいろどこまでも。
話は次第に自分探究へ…
おじさん3人それぞれの見えなかった
自分らしさってやつが解りはじめた。
らららら
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00:20 EP004始まる
ヌードルライター「山田祐一郎」さんを
迎えての2本目。話は食の話はもちろん
奥様の話、カルチャーの話。
好きなものは一体なんなのか？
話すことでわかっていく自分のアイデンティティ
今回のゲストは福岡を中心にご活躍されている
ヌードルライター「山田祐一郎」さん
山田さんは昨年2019年、ご実家の製麺所の
後を継ぎ「山田製麺」の代表に
さらに、今年1月には
奥様が以前 福津市津屋崎で
営業されていたうどん屋さん
「こなみ」を
移転オープンされました。
さらに経緯や詳しい話はぜひ
ちゃってチックRadio EP003を
ご視聴ください。
EP003の補足＆備忘録noteはこちら
01:00 麺やお店の話から、カルチャーの話へ
01:30 「こなみ」待合室の漫画の話
01:50 置いてある漫画は
奥様チョイスが多い
02:00 奥様のはなし
circle
circle 2016 「chai」のライブで
奥様号泣
カルチャーっ子ご夫婦
でもあるお二人
02:40 そんな2人の出会いは
SNS 「mixi」
SUNSET LIVEの
コミュニティ
このコミュか
どうかはわかりませんが…
sunset liveの話
mixiのあしあとの話
いよいよ対面
Your song is goodのライブにて
顔を知らない人との
初めての対面
mixiでの出会いで
結婚
音楽や、洋服など
好きなものがあう、
が惹かれ合った
（SNSやアプリで知り合うって）
今どきですよね
podcast
ゆとりっこたちのたわごとで
マッチングアプリの話
マッチング属性が年収とか…
08:20 話は戻って
待合室の漫画の話
以前のお店にも本棚が…
ハチミツとクローバー
3月のライオン
メタモルフォーゼの縁側
へうげもの
デカスロン
ご夫婦とも
カルチャー好き
10:00 製麺所・ヌードルライター・
お店の手伝いを考えると
カルチャーに避ける時間が今はない…
10:20 「パラサイト」見たい
10:50 学生の頃にハマったもの…
11:20 学生の頃、映画が好きだったから
どれだけ好きか見続けてみた。
7本目・十数時間経った頃
眠くなって…
「こんなものか…」
そう思ったあと
「映画が好きだと言わなくなった」
セブンかなんかを見て落ちた…
12:20 カルチャー〇〇好きは
実際どれだけ好きか問題。
履歴書に書けるか……？
12:50 好きなものは、とことん
そんなに好きではないものは手を出さない
13:20 そんな中、洋服はずっと好き
買っても買っても飽きない
14:00 会社所属時代から、
洋服屋さんの取材や
ファション氏のスナップの取材などを
やっていた。
14:30 洋服はどこで買う？
セレクトショップ？ ユニクロ？
ループウィラー好き 山田さん
山口一郎さんも好き
片山正通さんも好き
15:30 リンネル男子会で
取材された vol.78にて
黒ラベルのCMみたい
16:20 自分の気に入った
環境じゃないとやりたくない。
気に入った服…気に入った音楽…
16:40 弟(ototo)もセレクトショップ派？
自分で作る派！
電スチャ pic.twitter.com/ohSSHzVjwb
— Takkyu Ishino/石野卓球 (@TakkyuIshino) April 30, 2019
最近は自分で作ったほうが…
情熱が…
19:00 自分の好きなものが
アイデンティティに
20:00 どんどん洋服を買わなくなって
ファッションの優先順位が
下がっていった 兄(ani)
20:50 本当のこだわりさん、
本当のカルチャー好きは
持ち物、洋服、小物、バックから
ちゃんとしている。
21:50 洋服を新しく買うではなく
20代の頃買った洋服を
また着るようになった
兄（ani）
22:40 他の好きなカルチャーの話
音楽の話
学生の頃
ラジオなどで見つけた
いい音楽を、クラスで一番はじめに
見つけることの美意識
友達に教えてもらった
電気グルーヴ
山田くんが見つけた
スピッツ
そんな話をした学生時代
24:00 CDからサブスクへ
最近までCDを買ってた
京都 Meditations で
CDで買ってたりしたが
ついに
サブスクリプション加入
今までの自分が
なくなるわけじゃないけど…
便利ですよね…
当時聴けなかった音楽が
聞ける魅力
DOOPEESのはなし
ついにサブスク解禁して
みんなが言ってた
楽しさがわかってきた。
27:20 アーチストへの還元は？
CD購入？・ライブ？・グッズ？
27:40 話は脱線
クリエイターへの
リスペークト！？とは？
映像研には手を出すな
中国のサイトに翌日には
中国語字幕付きでアップされている。
スピード感・熱狂・
入れ込み・でも違法
果たして作品への
リスペクトとは？
30:30 spotifyは30秒以上聞いて
アーチストへのリスペクト
31:00 お店で流す
曲へのこだわり
お客さんから喜ばれた一曲
映画 「音楽」の話
お客さんにもループウィラー好きが
いらっしゃる
お店でこだわりの選択肢や持ち物、
カルチャーによるシンパシーや
コニュニケーションが生まれる。
高級なモノを売る人は
高級なものを身につける
安心感
お店の雰囲気やツールや器など
トーンアンドマナー
33:30 アイデンティティを感じる
ルールや空間や雰囲気
34:00 製麺所の息子というルーツだけでなく
ライターとしての経験、奥様とともに
お店を出すという経験が
作り出すトーン（アイデンティティ）
そのトーン（アイデンティティ）に
惹きつけられるお客様。
34:50 そのトーンや
アイデンティティがないと
カルチャー(食という)の
一部になれない
35:40 SNSやインターネットを使って
情報を得る時代。
Google Mapの検索率
何を使って宣伝してるの？
何を見てお店に来ているの？
Instagram
多くの人がinstagramで
「山田製麺/こなみ」の
ロケーションを入れて
アップしている
チラシもまいていない
大きな看板をつけてないのに
多くの人が「こなみ」に
今の時代
instagramやgoogle mapの拡散力
広告も出せるinstagram
40:00 20年前は東京や
情報発信源に魅力を感じる 弟(ototo)
今は、田舎のほうが魅力
昔は飛び出したかった田舎…
41:00 都会でお店を出しても
消費されてしまう…
都会の消費問題…
最近のテーマやね。
福岡から距離感が
絶妙な場所での生活や仕事
周辺の魅力
42:40 いや〜なんか
みんな疲れとるね 弟(ototo)
43:00 回転数だけを上げていくだけ
瞬間最大風速を生かした動き。
福岡都市圏の
毎週が祭りのような生活
44:00「こなみ」の幅広い来客層かつ
おしゃれなファミリーが多いイメージ
45:00 自分の中で
しっかりと持ってる人と
持ってない人で別れていく。
45:30 やる側になるか？
体験する側になるか？
アイデンティティが大事
興味を持つ
だけでなく…
発信する
だけでなく…
自らやってみる。
47:00 リングに上がっているか？
上がってないか ？
戦っている人と、外野の人では
温度差が違う。
48:00 好きなことを仕事にしている人
仕事と好きなことは別の人
「好き」がどう自分のライフスタイルに
生きるかは人それぞれ
49:40 山田さんの
「ちゃってチック」なこと
気軽で安らぐことは「旅行」
昨年、仕事と一人旅を兼ねて
岐阜や飛騨高山、白川郷、
富山、伊勢、三重と旅をした。
泊まる時は主に
ゲストハウスを使う。
昨年は仕事でいっしょに
広島にも行きました。 兄(ani)
2年前に山田さんと数人で
タイ旅行へもちろん食は麺 兄(ani)
取材の時はとにかく食べる
若い頃は取材で一日、
再興で麺を
11件で13杯食べる。
54:30 たくさん食べるコツ
はじめに右側の喉を通す感じで食べる。
疲れてきたら左側を通す感じで食べる。
（山田流）刺激を変えて食べる。
食べる時はメモしながら。
ライターさんの中では
飲食の取材で食べない人もいる。
13杯食べた後に
夜ご飯にホテルで
「うな重」が出たw
今は多く食べても
3杯が限界。それ以上は
仕事も受けない。
食のアスリート
あっという間のまた1時間
合計2時間経過
2時間でゲストの
情熱が聴けたらと
思って始めたが
広さも深さも納得の話を
たっぷり聴けました。
最後にやっぱり
おすすめの麺のお店
を教えていただきました。
1件目「捏製作所」ラーメンと和え麺
福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5
2件目 「杵むら」
福岡県福岡市中央区薬院２丁目１４−２８
ADEKATZビル
EP003からの麺に関する
ルーツの始まりから
今回は好きなものは何？という
アイデンティの話
ルーツとアイデンティが交わった時
食というカルチャーの担い手となった
必然と納得の話が聞けました。
最後にあとちょっとだけEP005
でお話が続きます。
ちゃってチックRadioに関する
ご意見ご感想、ホストの２人や
ゲストの方へのお便り
ゲスト出演の希望などは、
twitterのDM
またはメールアドレス
chattetic@gmail.comまで
お送りください。
このnoteでは
ちゃってチックRadioの話を元に
補足や備忘録として書いています。
補足内容に不備や正確ではないところが
あるやもしれませんが、大まかな概要と
いうことで「なんちゃって」で
「○○チック」な気持ちで
読んでいただければ幸いです。
EP004の後日談
あなたの「好き」はなんですか？
そんな問いを突きつけられた今回
人によってさまざまな「好き」がある。
その「好き」をどう扱うかも
その人次第なのですね。