プリンとショートケーキで構成されたプリンパフェ！高田馬場・リスカフェ

コロナ禍でプライベートでの移動は自転車のみです。というとママチャリの方はお住まいの駅周辺を想像すると思うのですが、意外とどこでも行けちゃいます。

自転車移動に関してはかなり精通して来ているので、今回の目的地である新宿区の高田馬場まで、幹線道路は一つも使わずに、車の通行量の少ない裏道ばかりを組み合わせてやって来てます。

高田馬場の神田川。本当は左の方向に進んで行くのですが、魚は頭を左に置けというのと一緒で、自転車の写真は頭を右側にという暗黙の了解があります。頭を右にした方が、ギアや変速機のコンポが写り、自転車の構成がわかりやすいという理由からです。

でも実際は、左の方へ進んで行きます。

やって来たのは戸山公園近くのRe:s cafe。名前の由来は、Re:=返信　S=Smile（笑顔）で、笑顔が戻る場所という意味がこめられています。

Instagramでよく流れて来るお店で、予約したとの記述もあったりしたので、一応、電話で問い合わせたら、予約なしでも大丈夫ですとの事。行ってみたらちょうど入れ替わりですんなり入れたのですが、その後、2組ぐらいが外で待つ状態でした。

頂いたのはプリンパフェ。季節によってフルーツが変わるのですが、12月〜5月はイチゴ。6月はメロン、7月〜8月は桃、9月シャインマスカット、10月和栗のモンブランみたいに。季節によって旗に描かれているリスが持つ果実も変わります。

パフェは食べる前に写真を撮りながら、じっくりと構成を観察しましょう。

花のように咲いた苺の下が生クリームなんですが、切れ目からスポンジケーキが見えました。イチゴ＆スポンジという事で、ショートケーキ的構成のゾーンがあるなと予想。なので、プリンから食べ進める事にしました。プリンは甘すぎずカラメルほろ苦。

イチゴの下は、生クリームとグラノーラに、厚めのスポンジケーキと、ショートケーキの構成なので、イチゴは多少残しておいて正解。全体としては、イチゴのショートケーキの上にプリンが載っているような構造。そして、最後に再びイチゴがやって来ます。

こちらのオーナーは、元東京ディズニーランドホテルのパティシエだけに、スプーンで掘り進めると、アトラクションのように色々な楽しみが飛び出してきます。イチゴの流通量の関係で途中で休止したのですが、イチゴのモンブランも食べてみたかったなあ。

■リスカフェ （Re:s cafebar＆sweets）
■東京都新宿区大久保3-9-5 都営西大久保アパート 1F
■営業
10:00～14:30（火）
10:00～17:00（水木金）
11:00～17:00（土日祝）
■定休日：月曜
■場所はこのへん
■お店のサイト