キッチンカー計画、日月年収支予定

キッチンカー計画、売上予定を計算してみました。
ランチ１日の売上予測です。
左が目標額、右がこれ以下だと計画予算達成が無理になる金額です。

同じく夜営業予定です。

ベトナム醤油（ニョクマム）、蓮茶など雑貨販売も予定しています。
雑貨１日売上予測

チャオカフェが使っている寸胴で、３０杯分のフォースープが取れます。
その３０杯分材料費です。

月２６日営業として売上予測です。

月の支出予定です。

１年分の粗利です。

最低でも生活できそうな予測が出来ました。
可能な限り最高額に近づけるよう努力します。