基本全部美味しい！ベトナム地域別名物料理

どこで何を食べても美味しい！
珍しい国です。ベトナム料理はとても日本人に合っていると感じます。
実はベトナムの形、日本に似ています。

九州と四国が抜けている日本のようです。縦に長い国です。
料理も地域によって特徴があります。

★南部から名物料理をご案内します。
南部は、甘めの味付けです。

↓パリパリの皮が美味しいバインセオ（Bánh xeo）

↓海鮮チャーハン（cơm chiên hải sản）

↓カニとアスパラのスープ（Súp Măng tây Cua）

↓揚げ春巻き[（北）Nem rán/ （南）Chả giò]

↓ココナッツライス、ココナッツの味がライスに染みて甘美味しいです。

コムニューサイゴン
おこげご飯の店です。

↓こがしたご飯に、漬物をのせて食べます。
コリコリして癖になる食感です。

↓ベトナムのかき氷、チェー（Chè）はホーチミンが一番おいしい！そうです。

↓ベトナムのスムージー、シントー（Sinh Tố）もホーチミン名物です。

★中部料理です。
辛口の味付けです。
↓中部名物の麺類、ブンボーフエ（bún bò Huế）です。

古都フエは元宮廷料理が名物です。
↓バインベオ（Bánh bèo）

↓海老の蒸し春巻き

↓豚ミンチの串焼きです。

★北部は塩が強い味付けです。
ハノイはフォーの有名店が多数あります。

↓『Pho Thin（フォー・ティン）』

↓Pho Gia Truyen（フォー・ザー・チュエン）

↓おこわ有名店『Xoi Yen（ソイ・イェン）』

↓干し豚肉と緑豆のおこわです。

まだまだ美味しい料理がいっぱいです。
コロナ禍が過ぎ去り、また新しい料理を食べれるのが楽しみです。

はじましての方用に、チャオカフェ歴史のまとめです↓