飲食×未来起業家交流会Vol.2 開催しました🍳
こんにちは！！
飲食×未来起業家交流会 主催の井島渚です😊
普段は、横浜市でシェアキッチンのオーナーをやっていたり、イベントでクレープを焼いたりしています。
（去年は、クレープの移動販売を個人事業でやっていました）
本日は、9月3日に開催した
飲食×未来起業家交流会Vol.2
の感想をお伝えできればと思います！
・当日の様子
・今回のコンテンツの感想
・次回の予定
を書いていこうと思います。
まずは、当日の様子について。
前回も感じたことですが、本当に濃い人たちが集まってくれました！！
シェア冷蔵庫プロジェクトを立ち上げている人
出張料理人
フードロスの飲食店を立ち上げようとしている人
などなど、、、
個性的過ぎて、全員の書いているとすごい長さになりそうです。笑
初参加の方がほとんどで、めちゃくちゃ面白い方たちに巡り合うことができました。
交流タイムでは、それぞれの夢ややりたいこと、現在頑張っていることなどでおしゃべりするのですが、
「全員が全員の活動に興味を持っている」
という状態なので、
ものすごく濃く、深い話をする時間になりました！
むしろ、3時間では全員と話しきれなくて、後日お話しすることになっている方も数人😮
参加者同士でコラボイベントを開催することにもなっているようです！！
そして今回のコンテンツは
”サルベージパーティ”
元料亭の料理人であるみっきーこと松田さんが料理を考案・調理してくださいました。
まあ、さすがとしか言いようのないクオリティで。
↑パン耳のおからオープンサンド
↑種付きオクラと皮つきレンコンのチップス・血合いのツナマヨソース
↑今回の料理の紹介や感想かいていただきました。
美味しすぎる料理だったので、完食してフードロス０で終わることができました～！
そして何より、準備や片付けの時、協力してくれる人でキッチンがあふれ、
飲食で夢を持っている人たちの気遣いに感動していました。
主催で準備が大変だったことも、当日の感動ですべて吹き飛び😂
「飲食の交流会をやろうと決めてよかったな～」
と、心から思っています！！
これからも、毎回精一杯の準備と心を込めて開催していきます！！
そして、毎回恒例の
”未来起業家宝くじ”
も行いました。
参加者の中から、
#未来起業家宝くじ でツイートしてくださった方に、
抽選でプレゼントをあげるという企画です。
詳しくはこちらのノートから
抽選結果は、後日発表されます！！
9月の抽選は、もう少々お待ちを～🙇
そして早速。次回について。
次回の飲食×未来起業家交流会は、
10月2日(水)19:00∼21:00
＠小伝馬町駅付近
です！！
次回も、参加者の中から料理を提供したいという方が、自分の料理をふるまってくださいます❀
毎回私も楽しみでワクワクしています。笑
今回参加したかったけれど都合が悪かった方や
25歳以下で飲食の夢を持っているすてきな方
ぜひ次回10月2日(水)にお会いしましょう😊
詳細・お申し込みはコチラ↓
最後まで読んでいただきありがとうございました！
また投稿します～
---------------🐤ｵｼﾗｾ---------------
《 直近のイベント情報 》
今年の夏はこれ！
「Tシャツ縁カウンタア!!」
◆9/21(土) 19-21時 @渋谷
Tシャツ縁カウンタア！
9月21日に実施の、Tシャツエンカウンタア！の詳細確認、参加お申し込みページです。
社会起業家を目指す方は！
「国際協力×未来起業家交流会 vol.2」
◆9/24(火) 19-21時 @渋谷
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