【募集！】2024「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」お米脱穀の会（日帰り）
●京都府の北部にある綾部市、その西の端っこ、西坂町の築100年を超える古民家（元村長の家）にて「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」を夫婦で営んでいます。
小さな自給農（米、大豆、野菜）、小さなナリワイ（農家民宿プラスアルファ）をベースとして、一汁一菜の食事に象徴されるシンプルな暮らしの研究（実践）をしています。
2024も一緒に稲の脱穀をする仲間を募集しています。
「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」では自給用に無肥料無農薬のお米作りをしています。４月のタネ籾下ろしから始まって、田植え（６月）、草引き（田植え後〜８月半ば）、稲刈り（10月中旬）と昔ながらのやり方を中心に進めています。高価な機械がなくてもできる、また、熟練者でなく初めてでもできる作業が多いです。稲刈り後は田んぼで稲をハサ掛けして天日干しし、適度に乾いた稲穂から籾付きの粒にします（＝脱穀）。現代的な機械を用いて稲刈り〜乾燥〜脱穀まで一氣に行うのと比べると、天日干しによってお米の粒がよりふっくらと追熟し、さらに美味しくなると言われます。脱穀の会イベントでは昔ながらの「足踏み脱穀機」や「とうみ」を用います。手間ひまがかかりますが、仲間と一緒にお米作りの過程を分かち合う機会であり、毎日のご飯がより味わい深く感じられる、とも思っています。
ちゃぶダイニングの目の前にある田んぼで、お日様のもとハサ掛けしてじっくり２〜３週間干した稲の脱穀を行います。ちゃぶダイニングのお米作り体験は、「オーナーによる丁寧な説明がわかりやすく安心」「ランチがおいしい」「オーナーや他の参加者との交流が楽しい」と好評です。
初めての方もどうぞお氣軽にご参加ください。
概要
日程：10月20日（日） 小雨決行
開催時間：9時30分集合（9時15分〜受付）。16時頃終了予定（終了時間は前後する場合があります）
場所：一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング（現地集合、現地解散）
参加費（体験、ランチ含む）：
中学生〜大人及び２歳以下→無料
３歳〜小学生で、ちゃぶダイニングでの宿泊やイベント（田植え、稲刈り、餅つきなど）に参加したことがある場合→2,000円／人
３歳〜小学生で、はじめての場合→3,000円／人
※３歳〜小学生の参加費は当日現金でお支払いください。
※小学生以下は大人と一緒にご参加ください。募集人数：10人程度（先着順）
当日の流れ
9時30分集合（9時15分〜受付）
〜12時半 自己紹介、足踏み脱穀機を使った脱穀、唐箕（とうみ）かけ（途中、お茶休憩を１回）
〜13時半 ランチ休憩
〜14時半 足踏み脱穀機を使った脱穀、唐箕（とうみ）かけの続き
〜16時 片付け、敷地案内または周辺散策、着替え、振り返り（感想のシェア）
16時ごろ 解散
持ち物
帽子、汗を拭くタオル、汚れても良い服装（長袖、長ズボン）、着替え、長靴、軍手、マスク（足踏み脱穀機使用時に砂埃が発生するので）
申し込み方法
問い合わせフォーム、SNSのダイレクトメッセージ、メールいずれかにて承ります。①代表者氏名、②同行者人数（大人／子どもの内訳、子ども年齢）、③携帯電話番号、④メールアドレス、⑤交通手段をご連絡ください。こちらからの返信をもって参加確定となります。
「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」
ウェブサイトにて予約受付中です。
テーマ：今日の暮らしを一汁一菜に
●移住相談（どんな暮らしがしたいか？ヒアリング、私たちの移住体験談）
●一汁一菜 料理体験（土鍋でご飯を炊き、自家製味噌の味噌汁づくり）
●小さな自給農体験（お米づくり、旬の野菜＋大豆づくり）
●周辺自然散策（天満宮、神社、田んぼ畦道、近隣の方との交流）
●星空鑑賞、ホタル鑑賞
●お餅つき
などの体験ができます。
※地域の魅力ある場所・人・暮らしをご案内するローカルガイドも承ります（別料金、英語可）。
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