一汁一菜研究所の自己紹介
●京都府の北部にある綾部市、その西の端っこ、西坂町の古民家（元村長の家）にて「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」を夫婦で営んでいます。
小さな自給農（米、大豆、野菜）、小さなナリワイ（農家民宿プラスアルファ）をベースとして、一汁一菜の食事に象徴されるシンプルな暮らしの研究（実践）をしています。
宿のホームページ&FBページ↓
●京都府の北部にある綾部市、その西の端っこ、西坂町の古民家（元村長の家）にて「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」を夫婦で営んでいます。
小さな自給農（米、大豆、野菜）、小さなナリワイ（農家民宿プラスアルファ）をベースとして、一汁一菜の食事に象徴されるシンプルな暮らしの研究（実践）をしています。
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