本日の一汁一菜 2020年10月22日（木）

ご飯：コシヒカリ（京都府綾部市産、井上吉夫さんのお米、5分づき）

みそ汁：大根、安納芋、小松菜、大根の葉、炒りぬか　※味噌（自家製＋京都府綾部市産のブレンド）、昆布だし

おかず：大根の葉っぱ炒め、自家製炒りぬかふりかけ（カレー味）

一言：葉付き大根。葉っぱはワサワサしているけど、フライパンでごま油で炒めるとコンパクトな量に。お酒と醤油で味付け、炒りごまと炒りぬかをまぶして、簡単にご飯がすすむおかずができた。