銀の朏 通販でお取り寄せ 岐阜県飛騨のお米
PR銀の朏（みかづき）―月明かりに照らされた飛騨の美しいお米
「銀の朏」という名前が持つ意味は、その外観から来ています。美しい白さを持つこのお米は、三日月のような白い線が入っていることからその名が付けられました。この名前には、新しく、美しく、始まりを告げる「月の出」が含まれており、まるで飛騨の大地から生まれた命の壱として、新たな始まりを予感させます。
職人技が光る絶品、銀の朏
「銀の朏」は、岐阜県飛騨で育てられる「いのちの壱」という品種のお米です。この品種は2000年に発見され、その後「龍の瞳」としても知られるようになりましたが、特に「銀の朏」としてのブランド化は、その独特な食感と味わいを追求する農家たちの手によって育まれています。この米は特に粒が大きく、コシヒカリの約1.5倍の大きさがあり、輝くようなツヤとモチモチとした食感が特徴です。
美味しさの秘密と栽培へのこだわり
銀の朏は、岐阜県の中山間地域で特別な栽培基準に則って育てられています。高標高地域での栽培による寒暖の差は、お米の甘みを引き出し、そのモチモチとした食感をより際立たせます。また、このお米は冷めてもその美味しさが損なわれることがなく、さまざまな料理に使用することができるのも大きな魅力です。
銀の朏を通じて味わう、飛騨の大自然と文化
このお米を通じて、飛騨の豊かな自然や文化も感じることができます。米一粒一粒に込められた、農家たちの情熱と技術、そして自然への敬意が、食卓を通じて私たちに伝わってきます。銀の朏は、ただの食材ではなく、地域の歴史や自然、人々の生活が織りなす物語そのものを味わうことができるのです。
銀の朏の魅力は、その絶品の味わいだけでなく、それを支える人々の手仕事と、育てられた地域の自然環境にあります。一度このお米を味わえば、その美味しさが忘れられず、再びその味を求めて足を運びたくなることでしょう。飛騨の大地が育んだ、一度食べたら忘れられない味―それが「銀の朏」です。