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bright_gnu105
発酵食のこと
青梅、新生姜、キウイなどを同量の白砂糖にまぶす。１週間くらい毎日かきまぜる（ぬか床の面倒を見るのと似てる）。
あっという間にぷつぷつとしてくる。発酵が終わったら冷蔵庫で保管。
きっと他にもやり方はたくさんあるだろうけど、めんどくさがりの、でもおいしいものは食べたいわたしのお手軽発酵食の作り方。
炭酸で割ったりお湯だったり、１年中好きなもので楽しんでいる。
青梅、新生姜、キウイなどを同量の白砂糖にまぶす。１週間くらい毎日かきまぜる（ぬか床の面倒を見るのと似てる）。
あっという間にぷつぷつとしてくる。発酵が終わったら冷蔵庫で保管。
きっと他にもやり方はたくさんあるだろうけど、めんどくさがりの、でもおいしいものは食べたいわたしのお手軽発酵食の作り方。
炭酸で割ったりお湯だったり、１年中好きなもので楽しんでいる。