玉村本店 志賀高原IPA
Happy Friday!ということで今日はIPA界では有名な、元々は日本酒の蔵元 #玉村本店 さんの #IPA 好きには有名な志賀高原IPAです。
玉村本店さん、日本酒の蔵元とは思えないほどのビールへのこだわりっぷり、というかHPは完全にブルワリーそのものです。
有名なIPAですがあまり小売店では売っていない印象でしたが、散歩していたら偶然近所のお店で発見。ラッキーでした。
一口にIPAと言っても実際には味の特徴は様々ですが、大きく分かれるのが柑橘系の味わいが目立つ方向に振るのか、ホップの苦味が目立つ方向に振るのかと、が大きな差かなと個人的に思ってますが、公式HPでも
強烈なホップの個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止めます。
とか
その圧倒的な香りと爽快感。「苦さ」の「旨さ」をお楽しみください！
と書かれているとおりこのビールはバランスが取れておる中でも苦味の方に振られている印象です。かなり標準的でオーソドックスなザ・IPAかなと思ってます。
苦味 ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
フルーティー ★★☆☆☆
ボディ ★★★★☆
キレ ★☆☆☆☆
ホップ感 ★★★★☆
香り ★★★★☆
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