フードロス削減もしくは

2月14日。バレンタインデーである。
友チョコならぬファミチョコとして、2日ほど前に作っておいたのは、苺を飾ったチョコレートとミルクのムース。優しい甘みのひんやりおやつである。

苺ショコラムースケーキ

いつものことながら、この苺は見切り品。
と言っても、おそらく見切られた理由は、粒が大きかったり小さかったりという単なる不揃い。
だってどこにも傷みなどは見当たらず、どの粒もとても瑞々しくて甘い。

こんなに美味しい苺を、美味しいうちに使わないなんて、すごく勿体ない。それどころか、万が一にも廃棄なんてことになったら、心底やるせない。

だから我が家のフルーツは、いつだって見切り品。
フードロス削減に向かって、ひたすら頑張っているのである。

フードケチ作戦の間違いじゃないのかと問われたら、きっぱりと否定は出来ないのだけれど。

❉おまけ❉

本日note1周年でした。
皆様いつもどうもありがとうございます。