スペシャルティコーヒーに会った話
2021年、夫の在宅勤務が増えたころ、
家で珈琲を入れることが多くなりました。
買っていたのは京都のイノダコーヒー。
赤い袋のやつですね。
それにミルクと砂糖も入れて。
そうしたらふと自家焙煎珈琲店の前を通り
これ買ってみるか?
と買ったのが自家焙煎珈琲を買うきっかけ。
昔ながらの喫茶店で焙煎している
深煎りのホンジュラスだったかと。
それから自宅近くの自家焙煎を見つけては
試しに試して。
粉で買っていたのが、豆を買って
ミルでひくようになりました。
ドリッパーも円錐型に