コーヒーが美味しくなるオススメの電動グラインダー
こんにちは。
自家焙煎珈琲のTakuyaです。
手挽きや電動など、数多くの種類があるコーヒーミル（グラインダー）
以前書いた記事では、ハンドドリップを始める時にオススメのミルとして、HARIOのセラミックスリム（手挽きミル）をオススメしました。
手挽きミルはゴリゴリ豆を挽いている感覚や、挽いている最中に香ってくるコーヒーの香りを楽しめますが、何気に疲れます。（女性は初めのうちはしんどいって聞いたことがあります。笑）
それに比べて電動ミル（グラインダー）は自動なのでやはり楽です。
加えて性能の良いものだと粒度（コーヒー粉の大きさ）が揃うので、味わいが良くなったりします。
今回はそんな電動グラインダーの中でも、私自身が使用して最初の一台として使用しやすい電動グラインダー”wilfa スヴァートアロマ”について書いていこうと思います。
wilfa（ウィルファ） スヴァートアロマ
wilfa（ウィルファ）はノルウェーのキッチン家電ブランド。
wilfa スヴァートアロマは、低速で挽くことで豆に伝わる摩擦熱が減少し、香りがより豊かなコーヒーを抽出することが可能になった家庭用グラインダーです。
特徴は以下の通り
・DCモーター搭載によって摩擦熱減少
・17段階の粒度が選択でき、様々な抽出に対応可能
・自動停止機能付きタイマー
・お手入れが簡単
一つずつ見ていきましょう。
DCモーター搭載によって摩擦熱減少
DCモーターが搭載されており、毎分500～650回転の低速回転で動きます。
DCモーター：回転数を幅広く設定することができ、消費電力が少ないので、扇風機やサーキュレーターなどに使用されています。
またスヴァートアロマは、コニカル刃が使用されています。
コニカル刃：立体的な螺旋形状で、低速な回転でコーヒー豆をすり潰すように砕く刃。
コニカル刃は熱の発生を抑え、コーヒーの風味を保つことができ、有名バリスタもコニカル刃を選択することが多いみたいです。
17段階の粒度が選択でき、様々な抽出に対応可能
挽き段階はホッパー（豆を投入するところ）を回すことで設定でき、17段階の中から選ぶことが出来ます。
ホッパーには、
・Steap スティーピング
・French Press フレンチプレス
・Filter フィルター
・Aeropress エアロプレス
・Mocca モカ
という5つの表記があり、多様な淹れ方に対応出来るグラインダーになっています。
粒度も均一性も家庭用グラインダーとしてはかなり揃ってます。
粒度が均一になると、味わいも良くなるので、グラインダーを選ぶ基準の一つですね。
自動停止機能タイマー
グラインダーが止まる時間を設定することができ、その時間が経過すると止まるようになっています。（最大30秒）
電源スイッチを押せば手動で止めることが出来ますが、自動で止まってくれるのは使ってみると意外と便利です。（動きっぱなしということが無くなる）
お手入れが簡単
各部品の取り外しが非常に簡単になっています。
ホッパーや受け皿、刃（ディスク刃）も簡単に取り外せるため、お手入れが簡単です。
電動グラインダーはお手入れが面倒なものもある中、部品が取り外しやすいのは便利ですね。
最初の電動グラインダーとしてオススメ
wilfa スヴァートアロマは、価格帯や性能を考慮すると、最初に購入する電動グラインダーとしてオススメ。
何か１台家庭用電動グラインダーを購入しようとしている人は、是非試してみてください。
最後に
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