スタンドミキサーのAid君、仲間入りの巻
ご機嫌いかがですか？
カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。
かれこれカフェ経営も20年目にもなり、
珈琲焙煎とおやつを販売して8年目だと言
うのにね。
やっとスタンドミキサーを購入しました。
可愛いビジュアル💕
『僕がボウルをしっかり持っててあげるよ一緒に美味しいモノ作ろーぜ』って言ってる〜❤︎
なぜいきなり急に買ったの？
前々から欲しいなー
でも、使い心地はどうなのかなー
8年前におやつの販売を始める時に実はネットでポチッたはずが、
ちゃんと購入出来ていなかったようで…
到着しなかったんですよ（笑）
店が狭かった事もあり、
ずっと頭の隅にありながら見送っていた
このスタンドミキサー君。
最近、新店舗に作った菓子製造場の
スペースのレンタルを少しずつ始めています。
実は近くにレンタルキッチンスペースを
作る計画があり、そのお試しみたいな感じで
私が使っている場所をまずは、知り合いに。
菓子製造所は、マルシェやキッチンカーなどでお菓子を販売したい人が使います。
先日も1人、連絡が来て
場所と道具を見せた時にフードミキサーとか
フードプロセッサーの話しが出て、
かなり使い古しているガタガタの
フードプロセッサーと、ハンドミキサー。
こりゃ駄目だな。
悪いわよね。。
そうだ!
この時を待っていたんだ！
スタンドミキサーよ‼️
で、購入しました。
『KitchenAid ボールスライドタイプ KSM5』
段ボールがらやたらに大きく、置き場を考え…片付け片付け٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
よし！収まった！
使ってみた感想は？
新しい道具って使う時ワクワクより不安になるタイプで、仕込みの流れが変わるって結構なプレッシャー。
気持ちの余裕がある時…２日後位にやっと使ってみた。
びっくりした。
シフォンを焼く為に、メレンゲをスタンドミキサーのAid君に任せてみた。
なぜ、今まで使ってなかったのか…
って後悔がよぎる位に良かった💛
仕込み時間が滅茶苦茶、短縮できて、私の仕事のスピードが更に速くなってしまう。
っと言う驚きの結果だ。
シフォンの出来栄えはどうなんだろうか…と焼き上がり見ても、なかなか良い子でした。
今後はAid君と
仲良く暮らしていくの de R
読んでくださりありがとうございます。
神奈川県川崎にある
『カフェデニム』
『Denim bis〜珈琲焙煎と おやつ〜』
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