マッシュルームのロックフォール焼き
大きめのマッシュルームのカサに、つぶしニンニク少々とロックフォールをつめてオーブンで焼きました。塩気の強いチーズなので、調味料は不要。マッシュルームの軸も、粗みじん切のタマネギと一緒にオリーブオイルで炒めて、耐熱皿の底に敷いてます。
お皿にとってナイフを入れたところ。とろりと溶け出すロックフォールがヴィジュアル的にも食欲をそそります😋 大きめのマッシュルームのカサに、つぶしニンニク少々とロックフォールをつめてオーブンで焼きました。塩気の強いチーズなので、調味料は不要。マッシュルームの軸も、粗みじん切のタマネギと一緒にオリーブオイルで炒めて、耐熱皿の底に敷いてます。 お皿にとってナイフを入れたところ。とろりと溶け出すロックフォールがヴィジュアル的にも食欲をそそります😋