「泣きながら食べたことがある人は、生きてゆけます」。
心が弱ったりすこし元気が欲しい時
ちゃんと食べるといいよって。
親しい人が言う。
食べてから考えたらいいって。
心に染み入るように言ってくれる。
それがドラマの中での台詞だったとしても
ちょっと凹みすぎてる時とかに
そんな声を聴いたら、深夜のリビングで
つつつっと涙してしまうことって誰でも
あるような気がする。
食べるという行為はほんとうに不思議だ。
ファミレスのハンバーグランチだって
時には一口一口がじぶんの心に快速急行
ぐらいの速さで効いてくる時がある。
わたしは今、そのことを実感している。
いつもあやふやなわたしが、確かだと
言い切ることはまれなのだ。
だから今日は自信をもってnoteが書けるのが
うれしい！
今、わたしは大好きな人が毎日畑を耕しながら
作ってくれたお野菜を食べている。
noteで出会ったゆうのうえんさん。
ゆうのうえんさんが、ニンジンバトンという
野菜の宅配便を今年から始めていて
わたしもそのお野菜たちを我が家に運んで
もらっています。
最初に届けられた記念すべき野菜たち！
パクチー、へちまなどなど
野菜オールスターズ🥕
包んでいる紫いろの実のついたものは、タデです。
こんなふうに、野菜を包む袋はないので
ザルとかで受け取ります。
里芋の葉っぱで、空心菜などが包まれて
いるのを見た時はちょっと感激しました。
ここまでエコなんだなって。
バラバラになっちゃいけないので
まわりをぐるりと、タデのひもで
結んでありました。
そしてわたしは、ゆうのうえんさんが
とても大切に育てた野菜たちをつかって
拙いのですが料理を作ってみました。
まずかぼちゃ編。
これは超簡単。
料理というには申し訳ないけれど。
かぼちゃと青梗菜（これは冷蔵庫にあったもの）と
しめじを、中華味でとろみをつけたものです。
豚肉いれるのわすれて、後からプラスオン
しました。
かぼちゃんの味は、最後までかぼちゃの味が
して甘さが薄まらないところがいい！
切る時も、市販のかぼちゃよりも
やわらかくて。
かわも食べられそうなぐらいでした。
大地で育ったすくすくした味がしました。
で、次はへちまちゃん編。
へちまちゃんとしめじ、たまねぎたち。
へちまちゃんを料理するのは、はじめてで。
しめじとたまねぎなどを一緒に豆板醬で
炒めてみました。
へちまちゃんは、味がきゅうりの炒め物に
若干似ているようで、その味わいが濃い。
そして次は、ローズマリー編。
これは料理というよりはプラスオン編かな。
鮭オンザローズマリー。
鮭をオリーブオイルで焼く前にガーリックで
マリーちゃんを弱火でじくじく炒めて
マリーちゃんを取り出して
香りのついたオイルの中で鮭を焼いて
食べる前にマリーちゃんをオンザするという
だけの超簡単なんです。
ローズマリーってこんなに風味豊か
だったかなっていうぐらい、ずっとあとまで
部屋のなかが香っていました。
それだけで幸せな気持ちになりました。
最後は、日本人のソールフード、ザ・味噌汁を
作りました。
これは、里芋とかニンジンとか青菜たちと
厚揚げを鍋でごま油で炒めてから、お味噌汁に
しました。
里芋が、なんじゃっていうぐらいほっくほくで。
思いのほか里芋ファンになりました。
皮が薄めなのでむきやすくて、うれしい。
それとこれは里芋だけじゃないけれど。
ぜんぶに土を感じられて。
土の匂いがするところ。
部屋で料理してるのに、しぜんに
うえんちゃんが朝早くから畑に出て丹精込めて
そだててる手作業している映像がうかんできて。
育ててる人の顔を知ってるってすごいなって。
市販の野菜はするんと、よそよそしくて。
でもうえんちゃんのU Know 園 のお野菜たちは
太陽の恵みをふんだんに呼吸した、健やかな
親しみ深い味がしていました。
この間の夏、うえんちゃんにあった時
そう、わたしがサンダルが壊れて歩けないと
いうハプニングがあった時。
この時に、西日が差し込む電車にふたりで
乗りながらうえんちゃんに聞いたことが
ありました。
毎朝、畑に出る時ってどんな気持ちになるの？
って。
そうしたら、うえんちゃんは少しだけ
そうだなぁってつぶやいた後。
あれだよ、今日も仲良くできるといいな
って思うよって。
とびきりの笑顔で答えてくれた。
畑に出ると毎日うえんちゃんは土と野菜たちと
静かに会話しながら。
自分がコントロールするんじゃなくて、
今日も親しみたいな、馴染みたいなって
いつも思ってるんだなって、思った。
なんだかその時心がきゅ～として
とってもそれいいなって思ったのです。
やさしい思いが育てた野菜を、日々
食べられることって、ほんとうにゆたかな
気持になります。
凹みそうな時、わたしの心のサプリは
うえんちゃんのニンジンバトンのお野菜です。
タイトルの『カルテット』の台詞のように
実感してます。
ありがたいなって思いでいっぱいです。
note続けていてよかった。
友達が作るお野菜を食べられることの
しあわせをいまかみしめています。
うまれてしんで であってわかれて またしんで
かぜを呼吸して また出会えるまで 輪を描いて
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