かぼちゃとか芋とか

母は忙しいわりにとにかく色々作る人だったし、父が外食が嫌い。

母の作る料理は好きだったけれど、外食に飢えていたので、ファミレスに行くとハンバーグやピラフがとてもおいしく感じられた。

母の作る芋やかぼちゃの煮物の美味しさがわかるようになったのは、そこそこ大きくなってからだ。

最近はすごく好き。大好物になった。

うちの子供たちは、小さいころから芋もかぼちゃも好きなんだけど、これはどういうことだろう。

今日は、かぼちゃと蕪を使ったスープの晩ごはん。

玉ねぎと豚コマを炒めつつ、小麦粉をふりいれる。

蕪とかぼちゃ、水を入れて煮る。

野菜が柔らかくなったら牛乳。

仕上げに塩胡椒。

・かぼちゃと蕪と豚肉のミルクスープ
・玄米ご飯

ほっこり優しいお味のスープ。

ただし、ちと刺激が足りないと思って、たべるラー油とイカの塩辛をおかずに足したら子どもに大いに受けた。