気まぐれクックvol.4

トップ画は、今日作ったキャベツと鶏肉のガーリック炒め。鶏肉はニンニク（チューブ使用）と塩で一晩漬け込む。炒めているときのニンニクのいい香りでお腹が空いたので、ちょっとつまみ食いしたのが画像。晩御飯でいただきます。美味しくできました。

昨日は、白菜を使い切りたかったので、挽き肉と炒めた。味付けのベースはしょうが（これまたチューブ）。にんにくもしょうがも食欲をそそるね。いなり寿司は揚げは味付きのやつを買ってあったので、酢飯に青椒肉絲で余った筍を煮て混ぜたやつを入れて作った。

味は美味しいかなと思うけど、なんだか彩りがよくない。茶色い。そう思って、今日作ったのには人参を使用している。やっぱり色が増えるだけで違うなと思った。昨日、スーパーでパプリカもいいかなと思ってみてたけど、一個で人参だったら3本買えちゃうので人参になった。まだ食材にこだわる段階ではないかなと思っている。

平日は、仕事の都合で彼のほうが夕食を作れるのでお願いして、週末はできるだけ作るようにしている。とりあえずレシピを見て、それ通りに作る。アレンジはまだまだ。今年一年はそんな感じで、料理を楽しめたらと思う。

料理を作りはじめたからか、なんだか器にも興味がでてきた。岐阜には美濃焼があるから、また色々焼き物を見にも行きたいなと思っている。