『家族の絆と広東魔法ソース』
台湾高尾の小さな路地、そこには「龍蝦広東饗宴」という広東料理店が佇んでいた。店の中では、林文彦と林皇宇が厨房で黙々と仕事をしていた。二人の息はぴったりと合っており、その手際の良さはまるでダンスのようだった。
一方、店のフロアでは、林麗華がウェイトレスとして働いていた。彼女は父と従兄の息の合った仕事ぶりを見て、心の中で複雑な感情を抱いていた。彼女は二人の絆に嫉妬しているのだ。
美しく料理が盛られた皿を、一つ、また一つとテーブルに運ぶたび、父と従兄の絆が深まっていくような気がする。麗華はフロアで置き去りにされているような気がする。父が従兄に奪われるから？従兄が父と関係を深めていくから？どちらにしてもおかしな感情だ。ただの家族よ。麗華は自分にそう言い聞かせようとした。
その時、文彦が麗華に向かって「お前はいらないな」と言った。麗華は驚きで言葉を失った。いらないってどういうこと？私はクビにでもなるの？二人の絆に私は邪魔だって事？
突然頭の中に暗雲がたちこめた。
「麗華、お前の分のまかないだ。ダイエット中だからいらないんじゃなかったのか？まったく面倒な奴だな。」と、皿が差し出された。簡単ではあるが、広東魔法ソースを使った父の手による絶品料理だ。そう、おいしくて食べ過ぎてしまうあの絶品料理だ。
広東魔法ソースの鶏肉炒め
材料:
鶏むね肉: 200g
ピーマン、パプリカ、玉ねぎ: 各1個
広東魔法ソース: 大さじ3
作り方:
鶏むね肉を一口大に切り、ピーマン、パプリカ、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
野菜を加えてさらに炒め、全体が火が通ったら広東魔法ソースを加えてよく混ぜる。
炒め合わせてから、火を止めて完成。
麗華は、バカみたい。と自分の妄想を頭の中から消し去った。
ダイエット中ではあったが、その皿の誘惑には勝てなかった。麗華はその料理を口にしてしまう。
「やっぱり、おいしいわ。」
ピーマンのほろ苦さが、いつもより際立っているような気がするけど・・・
麗華さん、それはたぶん・・・気のせいです。
