燦々レシピ: 今回の食材 - 「卵」「ベーコン」「トマト」
こんにちは！「燦々レシピ」へようこそ。今回は卵、ベーコン、トマトの3つの食材で、シンプルだけど絶品の3品をご紹介します。
ベーコンとトマトのオムレツ
ストーリー:
田中さんはフリーランスのデザイナー。朝は時間がないので、短時間で完成するこのオムレツをよく作ります。
レシピ:
ベーコンをフライパンで中火で炒める。
トマトを1cmのダイスに切り、ベーコンと共に炒める。
卵をよくとき、塩、こしょうで味を調え、フライパンに流し入れる。
中火で焼き、表面が固まったら完成。
2ベーコンとトマトのサンドイッチ
ストーリー:
佐藤さんはオフィスワーカー。ランチに手軽に作れるサンドイッチをお弁当に入れています。
レシピ:
ベーコンをフライパンで炒める。
トマトを薄切りにする。
パンにマヨネーズを塗り、ベーコンとトマトをのせる。
3トマトとベーコンのスクランブルエッグ
ストーリー:
山口さんはカフェオーナー。この一品はお店の朝のメニューとして大人気です。
レシピ:
ベーコンを細切りにしてフライパンで炒める。
トマトをダイスに切り、ベーコンとともに炒める。
卵をときほぐし、フライパンに追加。塩、こしょうで味を調える。
さっと混ぜながら焼く。
そして、今回のアレンジレシピは、節約マニアの峯山みどりさんからの提案です！
アレンジレシピ: トマトとベーコンのリゾット
みどりさんからの一言:
「トマトの酸味とベーコンの塩気がマッチしたリゾット、是非お試しください！」
レシピ:
ベーコンを細切りにし、フライパンで炒める。
トマトをダイスに切り、加えて炒める。
ごはんを加え、トマトジュースとチキンブイヨンで炊く。
仕上げにパルメザンチーズを加え、よく混ぜる。
それでは、次回も「燦々レシピ」をお楽しみに！美味しい一日を！