真心と技術が紡ぐ至高の寿司体験、鮨なかにし
東京、笹塚に佇む鮨なかにしは、本格的な江戸前寿司が自慢の名店です。ここではただ食事をするのではなく、心地よい空間で至福の時間を過ごすことができます。
職人の真心が込められた逸品たち
鮨なかにしの自慢は、何と言っても職人の真心が込められた寿司たちです。店主である中西さんは、銀座寿司幸本店での経験を積み重ね、その後独自の道を歩んできました。彼の手によって握られる寿司は、一つひとつが丁寧な手仕事の賜物です。
日本の海から選りすぐられた新鮮なネタ
鮨なかにしでは、魚介の品質にこだわり抜いています。豊洲市場と長い付き合いがある仲買いさんから、最高級の魚介が届けられます。本鮪の脂ののりや、鰹や縞鯵の藁焼き、鰯や秋刀魚の光り物など、どれも絶品揃いです。また、江戸前の代表格である小肌も絶品と評判です。
ここでしか味わえない逸品たち
鮨なかにしでは、本物の鮨を求める食通たちにこそ喜ばれる逸品が揃います。特に、光り物類は絶品中の絶品です。その日の市場の新鮮な獲れたてが、丹念に調理され、その日の内に提供されるので、一口食べれば鮮度の違いを実感できることでしょう。
笹塚の隠れた名店、鮨なかにし
鮨なかにしは、都心にありながら、落ち着いた雰囲気の中で至福の時間を過ごせると評判の店です。カウンター席8席用意されています。一人で静かに寿司を楽しむのもよし、友人と賑やかに交わすのもよし、自分のペースで心地よく過ごすことができます。
まとめ
鮨なかにしは、名だたる寿司屋で修業を積んだ熟練の職人が握る至高の寿司が自慢の店です。新鮮なネタと職人技が織り成す逸品たちは、一度味わったら忘れられない美味しさです。笹塚に足を運んだ際には、ぜひこの名店を訪れてみてください。きっと新たな寿司の世界が広がることでしょう。
【店舗情報】
鮨なかにし
〒151-0073 東京都渋谷区笹塚１丁目３７−１１ パラス笹塚
TEL： 03-6804-9915
link：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131808/13288506/