豚キャベツ丼の作り方：簡単でヘルシーな一品
豚キャベツ丼の作り方
豚キャベツ丼は、シンプルでありながら栄養満点の一品です。豚肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感がご飯とよく合い、忙しい日のランチやディナーに最適です。以下の手順に従って、豚キャベツ丼のレシピをご紹介します。
材料:
ごはん 1膳分（温かいもの）
豚肉（薄切り） 150g
キャベツ 200g（約1/4個）
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片（みじん切り）
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量
刻みネギ 適量
白ごま 適量
手順:
１．野菜の準備:
キャベツはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。
２．豚肉の準備:
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを軽くふります。
３．調味料の準備:
小さなボウルに醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせてタレを作ります。
４．豚肉の炒め:
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒めます。
豚肉を加えて、中火で炒めます。豚肉に火が通ったら、一度取り出します。
５．野菜の炒め:
同じフライパンに玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えてさらに炒めます。
６．豚肉とタレの追加:
フライパンに豚肉を戻し、混ぜ合わせたタレを加えます。全体が均一に絡むように炒めます。
７．丼の盛り付け:
温かいごはんをどんぶりに盛ります。
ごはんの上に豚肉とキャベツの炒め物をのせます。
８．トッピング:
刻みネギと白ごまを散らして彩りを加えます。
９．完成:
これで豚キャベツ丼の完成です。すぐに召し上がれます。
アレンジアイデア:
卵を加える: 温泉卵や目玉焼きをのせると、さらにボリュームアップ。
ピリ辛風味: 豆板醤やコチュジャンを少量加えて、ピリ辛風味にアレンジ。
キノコをプラス: しめじやエリンギなどのキノコを加えると、食感と風味が増します。
これで豚キャベツ丼の完成です。ヘルシーでボリューム満点の一皿は、忙しい日やがっつり食べたいときにぴったりです。ぜひ試してみてください！
豚キャベツ丼は、その手軽さと栄養バランスの良さから、多くの人に愛される一品です。この記事を参考にして、あなたもぜひ豚キャベツ丼を作ってみてください。オリジナルのアレンジも楽しんでみてくださいね。