無性にグリーンカレーが食べたくなる日が、年に数回訪れる。
カレーペーストは、近所のスーパーでも簡単に手に入るので、ナス、インゲンと言った夏野菜を使ってタイカレー。
ココナッツミルクは、豆乳に替え、ナンプラーとポン酢で最後に味を整える。
完成‼️