２月と３月
売上から設備投資や仕入れ、消耗品・備品の購入などを賄う自転車操業でなんとかやってきたSANBONnoYAですが、前回も書いた通りなんとか必要な分の売上があったからこそでした
（なにより来てくださったお客様がいてこそという気持ちがありますが、そこに触れだすととんでもなく長くまとまらなくなるため本当に本当にありがとうございますと一旦置いておきます）
必要な分の売上があったということはその月に必要な出店がありました
ここまで続けていく上でちょうどその時その時に必要な出店だったのだなということは、後からじゃないとわかりません。その時は必死でこなしていくのみでした
現在から見て振り返ります
２０２３年１２月に３回出店をして
２０２４年１月に３回出店しました
本格的に稼働し始めたのが２月からで
２月１４回出店し、その時は並んでも３組くらいまでの１日を通して緩やかに来てもらえるような、設置したテレビも見る時間がちゃんとある感じの出店場所が多くて更に最低保証のある出店先などにも支えられつつ少しずつ改良したりオペレーションも上手くなっていったり（最低保証超えましたよ、超えなかった日もありますよ）後半には企業さんでのランチタイム出店で初の行列を経験させていただいたり、やりながら考え話し合う余裕もありどんどん成長させていただきました
「インスタグラムを始めました」「初めての点灯」の記事もこの頃です
ひとつひとつの出店の様子はインスタグラムに載せています
３月１４回出店しましたとにかく怒涛の蒔いた種刈り取るような出来事だらけで不思議な感覚で、まだまだ未熟なまま必死でこなしました
２月から出していた出店場所でも引き続き出店させていただきつつ、新しい場所へも果敢に挑戦中
そんな中、初めての出店先で朝からの土砂降り。土砂降りに興奮しつつ売上はまず期待できない日ですが映画撮影のケータリングの依頼メールが来ました（兄が初期の頃に登録したキッチンカー紹介サイトで見つけてくれたようです）
急遽、再来週のスケジュールを調整しSANBONnoYA人生初の映画撮影の現場へ向かわさせていただきました
詳細は省きますが、現場でもっともっと上手に出来た部分もあったんじゃないかと反省もしつつ、皆様にも喜んでいただき我々もとても貴重な経験させていただき無事終えました
その日はその足で“KissPRESS”（地域情報サイト）掲載用の商品の撮影へ向かいました。こちらも出店中のご縁でお声がけいただき、完全にご好意だけで掲載記事を書いてもらえることになったやつです
SANBONnoYAとても素敵です
素敵に記事にしていただいてます
本当に載っています
他にも別の場所で出店中に親子イベントなどに携わっているお客様から４月のイベントにお誘いいただき出店が決まったり、前述の登録サイトに登録してすぐくらいにお誘いがあった待ちに待ったイベント出店の開催日がいよいよ３月の月末に訪れ
SANBONnoYA初めてのイベント出店（２日間）だったのですが大盛況の大行列。いままでの経験や反省がすべて生かせたとても良い出店になったと思っています。未経験、初心者用の最終試験のようにも感じました
未経験、初心者ではなくなっただけでいま現在でもまだまだまだまだ未熟な事には変わりないです
始めてから３月までがとにかく人との縁や思わぬ依頼など何かを始めた時の始めた時にだけ最初につくボーナスポイントみたいなものをじゃんじゃん使ったような日々でした
なにかよくわからないものに流され流され、とんとん拍子に運ばれてきたSANBONnoYAはそのまま流され流されキッチンカー未経験、初心者からキッチンカー少し経験者になりました