大きな大きな びわ
お世話になっている方から
暑い日に琵琶が届いた。
大きな大きなびわで
種もびっしり入っていた。
びわのお茶も
健康に良いので
びわを食べられるのは
嬉しかった
びわの茶の成分表
アミグダリン、
タンニン
サポニン
クエン酸
ブドウ糖
ナトリウム
マグネシウム
カリウム
カルシウム
鉄
亜鉛
この中にあるアミグダリンはビタミンB17と知られていて
癌への効果が期待できるという成分として
注目を集めている。
癌になりにくい食事を意識していると
食材選びで迷う時も
体調を考えながら
選ぶことになる。
果物はいつでも気軽に食べたいので
今回のお届け品は
感謝しかない。
この感謝を次の料理を考える際の
エネルギーにしよう