ベトナムのコーヒー
ベトナムの最高峰のコーヒー、コピ・ルアクを買ってきた。試飲した時、砂糖で甘くしてあったので飲めたが、正直濃すぎて美味しいと思わなかったのだけれど、一応高価で有名なコーヒーだったから容量の一番小さい奴を買ってきた。
家で粉の量を少し遠慮して飲んでみた。そしたらこれまでに薫ったことのないいい香りがした。甘くまろやかな香りだ。一口飲むと、これが濃さが丁度良くて、最高に美味しかった。成程最高峰といわれるはずである。金額もちょっとの量なのに、高かった。100gで700円くらいだ。
麝香猫が食べたコーヒー豆を消化しきれずに、糞と一緒に出てきた豆を集めて炒ったもので作ったコーヒーである。一度ご賞味あれば、これは美味いと感動するはずだ。
以前紹介したホビロンといい、このコーヒーと言い、ベトナム人は食に対してチャレンジャーである。発想がすごいとしかいいようがない。ネズミも犬も猫も何でも食うのだ。そういえばベトナムでは猫を見かけなかった。あんなに世界を席巻している猫がいないなんて。まさか全部食ったりしてるわけではあるまい。
食を求めてベトナムに旅行に行くのもいいかもしれない。ただし水にはくれぐれも注意することだ。