【ビールレビュー】シンプルなラベルに溢れる自信-DDH Hazy!Hazy! Spectrum2-
こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を昨年退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。
この記事では、 ちょっと変わったコラボの「 DDH Hazy!Hazy! Spectrum2」の缶についてレビューします。
商品説明
#hazy! Japan tourとのコラボレーションの第3弾！！
SpectrumとIncognitoをメインに使用した、次世代のHazy IPA！！
このビールはREVO BREWINGオープン時から頻繁に通って頂いている
ヘイジーさんこと@hazy_mmyとそのビア友仲間達との協同Brewingによって誕生しました。
ベースは7.5%のDDH Hazy IPA、1stドライホッピングのみ通常のペレットホップを使用し、
仕込み中にはMosaicとCitraのIncognito、
2nd ドライホッピングにはMosaicのSpectrumを贅沢に使用しました。
商品情報
原産国：日本（神奈川県）
タイプ：Hazy IPA
容量：360ml
アルコール度数：8.5%
苦味（IBU）：8
原材料：麦芽 （Maris Otter Pale , Wheat , Flaked Oats）、ホップ（Incognito Citra , Incognito Mosaic , Mosaic , Spectrum Mosaic）、オーツ麦
価格：890円（外税、狂ったセブンで購入）
ブルワリー情報
「REVOBREWING」
アメリカン・クラフトビールと その文化に心動かされて
「REVO BREWING」の誕生は、母体である株式会社トリプルアール代表取締役社長、樫埜由昭のルーツがもとになっています。実家が酒屋ということもあり、以前より酒造りに興味を持っておりました。その後、米国を訪れた際にクラフトビールに出会い、多彩な味わいや日常生活と共にある文化へ強く感化されたことが、立ち上げのきっかけとなりました。
横浜ベイエリアに佇むブルワリーレストラン
「REVO BREWING」は、みなとみらいをはじめとする観光客の多い横浜湾岸エリアにブルワリーレストランを構えています。地元の皆様はもちろん、観光や海外からのお客様も多くいらっしゃいます。
多種多様なニーズにお応えできるよう、店内には個室やソファースペースなどごゆっくりお食事を楽しめるお席から、気軽にドリンクを注文できるバーカウンターまでご用意。日の明るい間は横浜の活気ある街並みを眺めながら、ディナーは夜景を望みながら。 普段使いから特別な日のお食事まで、様々なシチュエーションでご利用いただけます。
各々の「特別」なひとときにいつも寄り添っていたいから。 「上質なクラフトビールをもっと身近に」感じていただくことが、我々の使命です。
ラベルデザイン
シンプルな濃紺のバックに白いフォントのラベル
所感
色は少し濁ったオレンジブラウン、泡は細かく少なく
香りはグラッシーな果実
味わいは酸味が強めでやや甘めでコクも感じる
後味は甘酸っぱく爽やか
まとめ
久しぶりにジューシーなビールを飲んだ気がしました。
苦味が少なく濃い香りが気に入りました。
ところで使われているホップの「Spectrum」は液体ホップで 革新的な新テクノロジーらしいのですが、合成溶剤や添加物は一切使用されていないそうで、興味しんしんですね。
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以上、Boschでした。