【ビールレビュー】丹波の黒豆は甘くない！-クロマメブラック-
こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を昨年退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。
この記事では、Craft Bank Brewing の「クロマメブラック」の缶についてレビューします。
商品説明
丹波地方産の黒豆豆乳を使ったBlack IPA、黒ビールらしい苦味と、黒豆豆乳とオーツ由来のなめらかな口当たりに、ホップが爽やかに香る。
商品情報
原産国：日本（京都府）
タイプ：Black IPA
容量：350ml
アルコール度数：6.0%
苦味（IBU）：-
原材料：麦芽 、黒豆豆乳、オーツ芽、ホップ
価格：770円（外税、狂ったセブンで購入）
ブルワリー情報
「Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング」
ビール片手に、なんかやろう。
なんかってなんだろう？
なんだっていい。
美味しいビールを飲みながら、もっと機嫌良く生きるために。
僕らは奥京都の銀行跡地に、クラフトビールの醸造場"クラフトバンク" をつくります。
不況だコロナ禍だと大変な時代に、一人は行政とのカタい仕事を辞め、もう一人は世界的なIT企業からドロップアウトして。
退路を絶ち、本気でビール造りの世界に飛び込みました。
銀行だった建物を自らハンマーやドリルを手に解体し、ビールを楽しむ空間にする。
それは、なんだか象徴的な気がします。
僕らは、堅苦しいこと、つまんないこと、嘘くさいこと、すべて壊し、好きに生きられる場所をつくりたい。
そしてこの福知山という街のブリューパブを、 同じようなクラフト精神、
つまり自分たちの手で何かを起こそうとする人たちの、出会いやきっかけを生み出す場所にしたい。
ビールには、どうゆうわけか人を繋ぐ力がある。
実際、資本力もない僕らに、美味いビールが飲めるならとアーティストやクリエイターが続々と仲間に加わってくれている。
僕たちは、かつてお金を通して経済発展を促してきた銀行の跡地で、今度はクラフトビールで人と人をつなぎ、幸せや驚きを生み出したい。
まあ、こんな理屈っぽい話はともかく。
さ、ビール片手に、なんかやろう。
ラベルデザイン
モノトーンのシンプルなデザインの黒豆
所感
色はコーヒーブラック、泡は細かくやや多め
香りはやや甘いロースト
味わいは苦い刺激が広がり、甘みは控えめで酸味が強め
後味は結構渋味と苦味がある
まとめ
甘みをほとんど感じないブラックIPAです。
酸味と苦味が好きな人におすすめです。
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以上、Boschでした。