強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ

強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ⑤
「阿里山カフェ　の　お豆と季節野菜のカレー」
https://alishan-organics.com/cafe/
埼玉県日高市
西武秩父線「高麗（こま）駅」から１０分のところ
そこは
私が小学生のころに
ウォークラリーのイベントやハイキングのなどでよく行っていた場所。
巾着田や曼珠沙華の里や日和田山など
子供のころから慣れ親しんだ思い出のある
ふるさと。
当時はなかったカフェ
「阿里山カフェ」
はじめていったのは
４,５年前にお盆休みを利用して
帰郷したとき
兄が連れて行ってくれたときが初めて。
日高のすばらしさと
オーナーの愛を
そのままお店にしたような
素敵なお店
テラスはツリーハウスのような素敵なロケーション
そして料理は
徹底的にこだわった
オーガニック料理
そして
おいしかった！
オーガニックだから食べる
ではなく
おいしいからまた食べたい
そう思える料理にめちゃくちゃ感動しましたし
何より
オーナーのマインドと

日高市高麗本郷を選んだセンスに感動と感謝を感じました。
お店から近くにある
日和田（ひわだ）山
子供の頃もよく登っていた山
そんな山に
最近になって改めて登ってみて
「あぁ～素敵なところが故郷でよかった」って思った。
そして
そんな素敵なふるさとに出来た
「阿里山カフェ」に

心から感謝しています。
福山市に移り住み
福山が、
水呑町や鞆の浦が大好きになって
そうすると
「大好きって言ってくれるのが嬉しい」
って言ってもらえたりします。
「阿里山カフェ」が出来た時
「大好きって言ってくれるのが嬉しい」
って気持ちがすごくよくわかりました。
わが町を好きな気持ちを共感できることって
めちゃめちゃ嬉しいことですよね。
幼少期の圧倒的な時間と感情が詰まったふるさとについて
あれがこれがってより
ただ好きな感覚
そんな感覚を共有することは
幸せそのものです。
「阿里山カフェ」
大好きな街にカフェを開業したってところに
私はとても共感出来ます。
「阿里山カフェ」　の　お豆と季節野菜のカレー」
これが
強烈に印象に残って影響も受けた「お店と料理」です

・人生で強く記憶に残っているお店と料理を七日間紹介する
・記憶を頼りになるべく詳しく紹介してみる
・前回の食とは違うのです。違うのです