強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ
強烈に印象に残って、私が影響を受けた「お店と料理」チャレンジ⑥
「オーバカナル の ステーキフリット」
AUX BACCHANALES
http://www.auxbacchanales.com/
「すべてが圧倒的」
オーバカナルの私のイメージは
すべてが圧倒的！
私が知りえる最も
カリスマ的お店が
オーバカナル。
今はなき
AUX BACCHANALES原宿店の数々の伝説は
もう、すべてが興奮してしまう
とにかく
あこがれの存在
「トップシェフが、閉店後オーバカナル集まり大騒ぎ」
なんてエピソードを聞くと
鳥肌が立つ。
タイムスリップができるなら
そんなオーバカナルに通ってみたいです。
それでも
少しでも
そんな世界観を味わいたくて
何度も足を運んでました。
水呑CafeBoneuを開業する前にも
どうしても
オーバカナルの世界観を味わいたくて
広島から
行ってしまう。
そして
期待を裏切らない
ステーキフリットとオニオングラタンスープを頼んで
マスタードたっぷりで赤ワインガブガブ飲む
満たされる心
最高の時間です
あぁ、、、今行きたい。
「オーバカナル の ステーキフリット」
これが
強烈に印象に残って影響も受けた「お店と料理」です
・人生で強く記憶に残っているお店と料理を七日間紹介する
・記憶を頼りになるべく詳しく紹介してみる
・前回の食とは違うのです。違うのです