高校卒業後生まれ故郷広島県福山市を離れ社会人4年目に第1子ができ父親となってしまった22歳から本能的に料理の道へ進みました　会社員の一律化された給料ではダメだ　自分の腕で家族を養わなければならないと思ってしまったんでしょうね　料理の道へ進ませてくれた我が子に感謝しています