三千匹ごとに『それ』が来る　私は1日に5匹のハモを包丁1本で全身骨無しにします　もう7年が過ぎました　年間300日　２年で三千匹になります　振り返ると三千匹ごとに飛躍的に上手くなる不思議な瞬間が舞い降りました　そんな時は『それ』に一礼してます　もうすぐまた『それ』に会えそうです